Speisekarte

DEUTSCHES HAUS, Arendsee (Altmark)
Ein Service von speisekarte.de
Altmärkische Hochzeitssuppe
(klare Brühe mit Eierstich, Fleischklößchen und Spargel)
8,50 €
Carpaccio vom Rind,
mit gehobeltem Parmesan, gebratene Pilzen, geröstete Pinienkerne Blattsalat, Trüffelmayonnaise und ofenwarmes Minibrötchen
15,50 €
5 Riesengarnelen
mit Curry-Knoblauch-Butter, Chili, Tomate, Lauchzwiebel und Knoblauchbrot
17,50 €
Geschmolzener Ziegenkäse
auf Mangochutney, Walnüsse und Blattsalat
12,50 €
Gebackene Waffel
mit Räucherlachs, Wasabi Mayonnaise, Kräuterschmand Avocado, Röstzwiebeln, Salat
11,00 €
Wenn es etwas mehr sein darf
Hauptgangportion
19,00 €
Blattsalat
mit Orangen Senf Dressing, Weintrauben, Gurke, Tomate Nüsse, Körner und 2 gebratene Riesengarnelen
10,00 €
auch als Hauptgang
mit 4 Riesengarnelen
darf es noch etwas zum Salat dazu sein?
20,00 €
+4 Jakobsmuscheln
18,00 €
+Saltimboccahähnchenbrust
13,50 €
+ 180g rosa Rinderfilet
30,00 €
Geschmolzener Ziegenkäse
mit Mangochutney, karamellisierte Walnüsse Erbspüree, Brokkoli, Feigen Pecorino Pastataschen und Blattsalat
19,50 €
Forelle Müllerin Art, ohne Gräten
zerlassener Butter, altmärkische Salzkartoffeln
23,00 €
Spaghetti mit Riesengarnelen
getrocknete Tomaten, Basilikumpesto, Parmesan und Blattsalat
26,00 €
Gegrilltes Lachsfilet,
Safranschaum, Spitzkohl, konfierte Kirschtomaten Romanescu und Kartoffelgratin
29,00 €
Geschmorte Hirschkeule
mit Preiselbeer Birne, Rosenkohl und kleinen Kartoffelklößen
27,00 €
Gebratene Leber vom Schwein
mit karamellisierten Apfelscheiben Balsamicojus, Zwiebeln und Kartoffelpüree
17,00 €
Schweineschnitzel
mit einem Spiegelei Blattsalat und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
20,00 €
Geschmorte Rinderbäckchen, .Rotweinschalotten Romanescu und Blumenkohl und Kartoffelgratin
29,00 €
„Pfirsichpfanne“ Schweinefiletmedaillons
mit Pfirsich Champignons und Käse überbacken, Sauce Choron, Kartoffelkroketten
25,50 €
Asiatischer Schweinebauch, langsam gegart .mit Sesam und Teriyaki Sauce Spitzkohl und Kartoffelpüree
26,00 €
24 Stunden gegarte Rinderrippe
mit Honig Barbecue glasiert Blattsalat, Rotweinschalotten, Pommes frites
32,50 €
Gebratene Hähnchenbrust Saltimbocca
mit Salbei und Speck umwickelt, Sauce Choron Brokkoli und Kartoffelgratin
18,00 €
Rosa gebratenes Rinderfiletsteak 180g
mit Kräuterbutter Balsamico Sauce, Rotweinschalotten, Pommes frites
45,00 €
Premium Beefburger vegetarisch
mit Bacon, Trüffelmayonnaise Käse, Tomaten, Gurke, Blattsalat und Pommes Frites auch als vegetarischer Beyond Meatburger
24,50 €
Putenbrustnuggets
mit Pommes frites
9,00 €
Fischstäbchen
mit Pommes Frites
9,00 €
Kartoffelpuffer Mikado
mit Zimt und Zucker und Apfelmus
9,00 €
Milchreis
mit Apfelmus, Zimt und Zucker
9,00 €
„Raupe Nimmersatt“
Kartoffel- & Erbsenpüree, Klopse Apfel und Soße
11,00 €
Warmer Schokoladenkuchen
Sauerrahmeis & Apfelragout
12,00 €
Creme Brûlée
mit einer Kugel Walnusseis
12,00 €
Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel
mit Cassiseis
12,00 €
Knusperfritten „Dessert Edition“
Zimt & Zucker, Rote Grütze, Karamell- und Vanillesauce, Baiser
12,00 €
Cassis Sorbet mit Prosecco
9,00 €
Als passender Begleiter zum Finale
1 Glas Cabernet Blanc, Weingut Anselmann, Pfalz, 5cl
9,50 €
„Schwedisch gut“
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Hausgemachtem Eierlikör
9,00 €
„Coupe Dänemark“ vegetarisch
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne
9,00 €
„Kleine Verführung“
1 Kugel Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne
5,50 €
Eisschokolade / Eiskaffee
mit 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis und Sahne
7,50 €
Walnussbecher
2 Kugeln Walnusseis und 1 Kugel Schokolade, allerlei Nüsse und Sahne
9,00 €
Kugel Eis nach Wahl vegetarisch
(Schoko, Vanille, Erdbeere, Walnuss, und Sorbet)
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.