Berghütte Großsteinberg

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Naunhofer Straße 3
04668 Parthenstein-Großsteinberg


Speisekarte von Berghütte Großsteinberg

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2024
TATAR VOM ARG. RINDERFILET
Kartoffelröstiboden / Wachtelspiegelei / Trüffelcreme
DUETT VON JACOBSMUSCHELN & MEERWASSERGARNELE
Kartoffel-Wasabicreme / Krustentierschaum
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAPACCIO VON ROTER BEETE
karamelisierter Ziegenkäse / Walnüsse / Yuzu Irangenvinaigrette
RAGOUT FI N VON DER FLUG ENTE
gratiniert mit greräucherten Bergkäse
CREMESUPPE VON BOUCHOT MUSCHELN GEMÜSE
Pernod & Vanille
WALDPILZSUPPER & geröstetes Pilzbrot
KROSS GEBRATENES FLUGENTENBRUSTFILET
Apfelrotkohl / Kartoffelklöße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROULADE VOM ROTHIRSCH
gefüllt mit Waldpilzen / Moosbeeren / gebratene Knödel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ISLAND KABELJAU “STRINDBERG”
Erbspüree / Heide-Kartoffeln
KOHLRABI-KÄSESCHNITZEL
Romanesco / Kartoffelpüree
MARI LLEN KNÖDEL & BOURBON VANILLESOSSE
MARZIPAN EIS & ESPRESSO

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Berghütte Großsteinberg ist der 19.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.