Speisekarte von Restaurant Schnürboden (im Hotel Alte Werft)

Zuletzt aktualisiert am 12.08.2021

Vorspeisen

Tomaten-Bruschetta

mit Knoblauch aromatisierte und geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten, Zwiebeln, frischen Kräutern und Salat

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nordische Tapas

Krabbenbrot mit einem Wachtele, Forellenmousse, Räucherlachsmousse und geröstetem Brot mit Tomatenwürfeln

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben

mit Kartoffelkugel, Kutterkrabben und Kräutern

7,90 € Vorspeise

10,90 € Hauptgang

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat

Bunter Salatteller „Alte Werft”

frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Rübchen, Radieschen, Paprika und Möhren

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gerösteten Cranberries und Kernen +

3,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Pikantes Gemüsecurry nach thailändischer Art

mit Karotten, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander und Basmatireis

12,90 €

vegetarisch

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veganer Burger

hausgemachter Gemüsebratling mit Salsa Champignons, Zwiebeln und Salat, dazu Pommes Frites

14,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle mit Pilzen in Rahmsauce

serviert mit einem Beilagensalat und Parmesan

14,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Emsländisches Landschwein

Niedrigtemperatur gegarter Schweinebauch, geschmorter Nacken in Bratensoße eingelegte Senfkörner karamellisierte Karotten und cremiges Kartoffelpüree

19,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Schweinefilet

an Tagliatelle, verfeinert mit Pilzen in Rahmsauce und einem Beilagensalat

20,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes argentinisches Rumpsteak

mit Kräuterbutter, einer Ofenkartoffel an Sourcream und einem Beilagensalat

26,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pikantes Hähnchencurry nach Thailändischer Art

mit Karotten, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl und Basmatireis

14,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burger „Alte Werft“

Rindfleisch, Burgersauce geräucherter Speck, Käse, Salsa, Champignons, Zwiebeln und Salat mit knusprigen Pommes Frites

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burger “Caesar”

in Basilikum-Pesto marinierte Hähnchenbrust, Salsa mit frischem Römersalat Tomaten, Zwiebeln und geraspeltem Parmesan, dazu knusprige Süßkartoffelpommes und eine leichte Rauchsauce

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Dessert

Eisbecher „Fürst Pückler Art“

Vanillee, Erdbeere, und Schokoladeneis mit Schokoladensauce dazu Sahne und Minzchip

6,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schnürboden (im Hotel Alte Werft) ist der 12.08.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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