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Badeseerestaurant Vila Vita Pannonia

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Storchengasse 1
A7152 Pamhagen

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Speisekarte von Badeseerestaurant Vila Vita Pannonia

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2024
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Speise

der Spaziergang

DIE PASTINAKE
Belper Knolle | Radieschen | VILA VITA Birne
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DIE LA RATTE KARTOFFEL
Consomme | Wagyu | Perigord Trüffel
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DER KRÄUTERSAITLING
Quinoa | Zuckermais | Perlzwiebel

vegan vegan

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DER STÖR
Latschenkiefer beurre blanc | Schnittlauch | Kohlrabi
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DAS REH
Petersilwurzel | Kohlsprosse | Moos | fermentierte Heidelbeere
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DER BIRKENWALD
Sao Thomé Schokolade | Tonkabohne | Kerbel
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MENÜ 3-GANG
Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
64,00 €
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MENÜ 4-GANG
Vorspeise | Suppe | Hauptspeise | Dessert
76,00 €
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MENÜ 5-GANG
Vorspeise | Suppe | Zwischengang Fisch | Hauptspeise | Dessert
99,00 €
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MENÜ 6-GANG
Vorspeise | Suppe | Zwischengang | Zwischengang Fisch | Hauptspeise | Dessert
109,00 €
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die Vorspeise

TADTENER SCHAFSKÄSE (optional vegan)
Rote Rübe | VILA VITA Birne | Karfiol
14,50 €

vegan vegan

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SEEWINKLER LACHSFORELLE
Röstschlotte | Quitte | Knollenziest
16,50 €
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BEEF TATAR
Wachtelei | Eiszapfen | Weizen
19,90 €
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HIMMEL & ÄD warm
Blutwurst | Erdäpfelkas | VILA VITA Apfel
16,90 €
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die Suppe

RINDER CONSOMMÉ
Leberknödel oder Grießnockerl
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SEEWINKLER VICHYSSOISES (optional vegan)
7,00 € Flusskrebs | Lauch | Reisasche
7,90 €

vegan vegan

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die Hauptspeise

SCHNITZEL „DIE MÖWE“
Milchkalb im Butterschmalz gebacken | Kartoffel-Vogerl Salat | Preiselbeere
26,00 €
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Kleeschwein | Butterbasmatireis | Paprikachutney
18,00 €
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FLEISCH „DIE MÖWE” FLUGENTE
Rotkraut | Nationalparkspeck | Feige
37,90 €
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WIESENLAMM vom Hautzinger
Winterackerbohne | Fenchel | Melisse
36,90 €

vegan vegan

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NATIONALPARKRIND
Polenta | fermentierte Tomate | Rettich
38,90 €
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FISCH „DIE MÖWE“ SEESAIBLING
Pflaume | beurre rouge | Sellerie
26,90 €
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BRETONISCHER WOLFSBARSCH
Erdäpfelschuppen | Süßkartoffel | Balsamico Riserva
28,90 €
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„DIE GRÜNE MÖWE“ HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE (optional vegan)
Perigord Trüffel | Winterspinat | Créme double
25,90 €

vegan vegan

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RANDENSTEAK (vegan)
Culurgiones | Stangensellerie | Madagaskar Vanille
22,90 €

vegan vegan

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die halbe Portion

FRITTATEN-
oder NUDELSUPPE
4,50 €
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KINDERSCHNITZEL
Pommes Frites
9,30 €
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NEUSIEDLERSEE EDELFISCHE (gebacken oder gebraten)
Erdäpfelpüree | Erbsengemüse
9,30 €
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8,50 €
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das Dessert

GEWÜRZ MANDARINE (vegan)
Kakaobohne | Kokos
11,20 €

vegan vegan

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DIE VERBOTENE FRUCHT
Quitte | weiße Schokolade | Matcha
11,90 €
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TARTE TATIN VILA VITA
Apfel | Salzkaramell | Pekannuss der Käse
12,50 €
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KÄSETELLER
Chutney | Nuss | Traube
14,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Badeseerestaurant Vila Vita Pannonia ist der 17.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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