Speisekarte von Restaurant "La Petite Galerie" (im Galerie-Hotel Paderborn)

ein großes Croissant, Baguette, Butter und verschiedene hausgemachte Marmeladen, ein Glas Orangensaft

verschiedene Sorten Brötchen vom Bäcker (Brot auf Wunsch) / Butter / 2 hausgemachte Marmeladen / Schnittkäse / Bioland-Camembert / Bio-Frischkäse / ein gekochtes Bioland-Ei aus Etteln / Glas fairer Orangensaft

2 verschiedene Brötchen (Brot auf Wunsch) / Margarine / 2 verschiedene vegane Aufstriche* / veganer Brie / kleines Früchtemüsli mit Haferdrink / vegane Zartbitter-Creme oder Erdnussbutter (Fair Trade) / Möhren- & Gurkensticks / Obstspieß / Glas fairer O-Saft aus kontrolliert biologischer Erzeugung

zwei Körnerbrötchen vom Bäcker (Brot auf Wunsch) / Butter / Honig / Naturquark / Tomate Mozzarella / Geflügelaufschnitt vom regionalen Metzger / kleines Birchermüsli / garniert mit Rohkost und frischen Früchten

verschiedene Sorten Brötchen vom Bäcker (Brot auf Wunsch) / Butter / 2 hausgemachte Marmeladen / reichhaltig garnierte Aufschnittplatte mit Wurst von Fleischerei Rehrmann und verschiedenem Käse / gekochtes Bioland-Ei aus Etteln / Glas fairer Orangensaft

Sie nehmen an einem gedeckten Frühstückstisch Platz und genießen eine große Brötchenauswahl und Croissants (Brot auf Anfrage), eine reichhaltige Wurst- und Bio-Käseplatte, sowie Bio-Landbutter (Margarine auf Anfrage), hausgemachte Marmelade aus Bio-Früchten, frischen Räucherlachs, Rührei aus Bio-Landeiern, einen Obstteller, kleine Portion hausgemachtes Bircher-Müsli, Tomate-Mozzarella und ein Glas Orangensaft aus fairem Handel. (nur auf Vorbestellung 2 Tage vorher und ab 4 Personen)

Sie starten mit einem Prosecco oder Orangensaft an einem liebevoll gedeckten Tisch, anschließend erwarten Sie verschiedene Sorten Bäcker-Brötchen und Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade, Käse und Aufschnitt vom regionalen Metzger, Obstspieße mit Sahnequark, Lachs, Omlette, Gemüsesticks mit Dip und Trinkjoghurt. Inkl. zweier Heißgetränke nach Wahl. (nur auf Vorbestellung)

(Meierhof Etteln)

mit Bio-Früchtemüsli, frischer Bio-Landmilch aus der Region und Mix von Früchten

mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen

mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, Bio-Hähnchenfiletstreifen [demeter-Bauckhof Klein Süstedt] und gebratenen Champignons

mit frischer Melone, blauen Trauben, Fetakäse und gerösteten Kernen

mit Aioli [selbstgemacht mit Bio-Landei]

mit Karotte, Zucchini und Paprika aus Bio-Anbau an Kräuterdip und Salatdeko

mit Bio-Hackfleisch [ demeter-Hofgut Schloss Hamborn ] an Kräuterdip und Salatdeko

mit Fisch, Bio-Spinat und Käse an Kräuterdip und Salatdeko

mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Bio-Speck und roten Zwiebeln

( Label Rouge) Bio-teigboden/ Bioland-Schmand/ lachs/ Bio-Gouda/ Wildkräutersalat/ Honig-Senf-Dill-Dressing

mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Zwiebeln, Tomaten, Bio-Oliven, Bio-Schafskäse und Kräutern der Provence

mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Tomaten und Mozzarella nach dem Backen mit mariniertem Rucola belegt

mit Bio-Teigboden, und fruchtigem Sugo aus italienischen Bio-Tomaten, Bio-Paprika, roten Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Bio-Schafskäse

[Bauckhof Klein Süstedt) tomatisierte Gnocchi/ gegrillte Aubergine/ Blattspinat

mit Bio-Tomatensugo/ Bio-Zucchinibrunoise/ Bio-Paprikabrunoise/ Bio-Hartkäse

[Eggehof Dörenhagen] an selbstgemachter Currysauce, dazu Bio-Pommes Frites mit selbstgemachter Aioli

mit Bio-Pommes Frites, selbstgemachter Aioli und buntem Beilagensalat

mit Schokostückchen, Haselnuss, dunkle Schokolade mit Schokostückchen (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella, Erdbeer, Zitrone, Tiramisu