2. Gang
BOUILLABAISSE „ A LA BALTHASAR “ nordseekrabben l föhrer muscheln l steinbuttpelmeni
3. Gang
KABELJAUFILET stielmus l kalbskopf l curryschaum
4. Gang
SCHWEINEBAUCH VOM EGGEHOF 64/48 weißkraut l sternanis l rübenkraut
5. Gang
DRIBURGER HIRSCHKALBSRÜCKEN rotkraut l kräuterseitlinge l süßkartoffel
6. Gang
UNSER GIN TONIC wacholder l gurke l bitterlimone
7. Gang
QUITTENTARTE haselnuss l zimt l tahiti vanille
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Balthasar ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.