Speisekarte von KURKUMA 400°

Zuletzt aktualisiert am 14.04.2025

Vorspeisen

Vegan Pakoras

Mit unserem gewürzten Kichererbsenteig ummantelte Auberginen und Blumenkohlröschen

7,50 €

vegan

Hähnchenfilet Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert. Genießen Sie unsere zarten Hähnchenfilets, die mit einer harmonischen Mischung aus aromatischen indischen Gewürzen mariniert

Murg Highway Biryani

Traditioneller Basmatireis angerichtet mit gegrilltem Hähnchenfilet, Mandelflocken und Cashewnüssen, serviert mit Raita-Joghurt

19,50 €

Lamm Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert. Erleben Sie die reiche Aromenvielfalt unserer zarten Lammgerichte, die mit einer traditionellen indischen Note und raffinierten Gewürzkombinationen zubereitet werden.

Lamm Do Piaza

Lamm aus Freilandhaltung zubereitet mit auf verschiedene Weise angerichteten Zwiebeln in einer würzig-aromatischen Soße

23,70 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

400 Club Mushrooms

Zarte Pilze, die in einer würzigen, cremigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und duftenden Gewürzen geschmort werden - ein echtes Highlight für alle, die kräftige und herzhafte indische Aromen lieben

17,50 €

vegetarisch

Palak Paneer

Zarter Paneer-Käse umgeben von einem würzigen Spinatbett

18,50 €

vegetarisch

Chili Paneer

Zarter Paneer-Käse angerichtet mit Paprika und Zwiebeln in einer milden Chilisoße

20,50 €

vegetarisch

Shahi Paneer

Zarter Paneer-Käse in einer cremigen Soße verfeinert mit Mandeln und Cashewpaste

19,50 €

vegetarisch

Malai Koftas

Malai bedeutet Sahne und Kofta sind geröstete Gemüse-Cashewkern-Bällchen, somit ist Malai Kofta die perfekte Symbiose aus Koftas und einer aromatischen Soße

20,50 €

vegetarisch

Paneer Madras

Pikantes südindisches Curry verfeinert mit frisch gemahlenem Madras-Currypulver in Begleitung unseres zarten Paneer-Käses

19,50 €

vegetarisch

Vegane Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Yellow Daal

Zarte Mung-Linsen veredelt mit milden Gewürzen, Koriander und Ingwer

15,50 €

vegan

Auberginen Chana

Eine aromatische Komposition aus Auberginen, Kichererbsen und Spinat

18,50 €

vegan

Sabzi Koftas

Saftige, mit Gewürzen verfeinerte Gemüsebällchen, gegart in einer samtigen Curry-Sauce mit Joghurt, Cashew-Paste und exotischen Gewürzen

18,50 €

vegan

Chana Masala

Unser traditionelles Kichererbsencurry in einer pikanten Masalasoße

16,00 €

vegan

Garnelen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Chef's Special

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Lamm Tandoori Tikka

Für diese besondere Kreation wird Lammfilet für 24 Stunden in unserer traditionellen Marinade eingelegt und im Lehmofen bei 400 Grad für Sie gegrillt

26,90 €

Perfect Tandoori Tikka

Eine Variation aus unserem traditionellen Lehmofen bestehend aus eingelegtem und gegrilltem Hähnchen- und Lammfilet, Hähnchenschenkeln in Begleitung von Black-Tiger-Garnelen

31,50 €

Naan - Brot

Unser beliebtes, flaches Naan-Brot wird für Sie im traditionellen Lehmofen bei 400 Grad Celsius frisch gebacken.

Mirchi Naan

Naan-Brot angerichtet mit unserem green-Chili-Aufstrich

4,50 €

vegetarisch

Peshawari Naan

Naan-Brot angerichtet mit Honig, Kokosraspeln und Mandelflocken

5,00 €

vegetarisch

Beilagen und Chutneys

Lime Achaar

Traditionell würzig eingelegte Limetten in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

3,50 €

Carrot Achaar

Traditionell würzig eingelegte Karotten in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

3,50 €

Mango Achaar

Traditionell würzig eingelegte Mango in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

3,50 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von KURKUMA 400° ist der 14.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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