Restaurant First Floor

ZWEI RIESENGARNELEN

Algensalat / Zitronengras-Kokosschaum / Wildkräutersalat

BUNTER SPARGELSALAT

Parmaschinken / Bärlauch-Vinaigrette / Kirschtomaten / Blattsalat

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

Rote Zwiebel-Portweinmarmelade / Feldsalat

ZWEI RIESENGARNELEN

Algensalat / Zitronengras-Kokosschaum / Wildkräutersalat

BUNTER SPARGELSALAT

Parmaschinken / Bärlauch-Vinaigrette / Kirschtomaten / Blattsalat

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

Rote Zwiebel-Portweinmarmelade / Feldsalat

KLASSISCHER CAESAR’S SALAD

Romanasalat / Parmesan / Croûtons / Sardellen

ALS VORSPEISENSALAT

MIT RIESENGARNELEN IN KRÄUTERBUTTER, JE

MARINIERTE MAISPOULARDENSTREIFEN

CREMESUPPE VON BÄRLAUCH

Shrimps

KOHLRABI-HARISSA-CREMESUPPE

getrocknete Feigen

FRÜHLINGS-BOWL

#Couscous / marinierte Zuckerschoten / eingelegter Spitzpaprika / knackige Blattsalate / Balsamicodressing / Edamame #Falafel

GEMÜSE-MAULTASCHEN

Tomatensauce / gemischter Salat

TEXAS BBQ-#BURGER (200G)

Angus Beef Patty / Hausgemachte BBQ-Sauce / Onionringe / Jalapenos / Spiegelei / Pommes frites

SEELACHSFILET-#BURGER (200G)

Seelachsfilet / schwarzes #BURGER Bun / Wasabi-#Teriyaki-Sauce / Tomate / Gurke / Röstwiebeln / Rucola / Pommes frites

VEGETARISCHER #BURGER

Riesen-Champignons / geschmorte Tomaten / mit Mozzarella gratiniert / Basilikum-Dip / Süßkartoffel Pommes frites

#RUMPSTEAK (200 G)

mit typischem Fettrand / Kräuterbutter / Kräutersaitlinge / geschmorte Zwiebeln / #Bratkartoffeln (300 G / 39,90 €)

#FILETSTEAK (200 G)

das wertvollste Stück des Rindes / Thymianjus / Bohnengemüse / Kartoffelgratin (250 G / 47,60 €)

CHÂTEAUBRIAND FÜR 2 PERSONEN (500 G)

doppeltes #Filetsteak / Sauce Bearnaise / grüne Bohnen / Gratinkartoffeln

FILET-#GULASCH „#STROGANOFF" (180 G)

Pommery-Senfsauce / Gurken- und Zwiebelstreifen / Spätzle / Blattsalate

KALBSLEBER „BERLINER ART“

Zwiebeln / Apfelspalten / Kartoffelpüree

KIKOK HÄHNCHENBRUST

Parmesansauce / Blattspinat / Gnocchi

IBERICO SCHWEINEFILET

Sauce Robert / Bohnenbündchen im Speckmantel / Süßkartoffel-Rösti

POCHIERTES KABELJAUFILET

Hummersauce / Gurkengemüse / gebratene Kartoffeln

#WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Preiselbeeren / Sardellenfilet / #Bratkartoffeln / Blattsalat

AFFOGATO AL CAFFÈ

Espresso küßt Vanilleeis

CREMESUPPE VOM SPARGEL

Parmaschinken

PORTION SANDER SPARGEL (350G BRUTTO)

Vom Hof Westkämper / Nach Wahl: zerlassener Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise / Kartoffeln aus neuer Ernte

WAHLWEISE MIT:

WESTFÄLISCHER KNOCHENSCHINKEN UND GEKOCHTER SCHINKEN

SCHWEINESCHNITZEL

#FILETSTEAK VOM RIND (100G/ROH)

BLAUBEER-PFANNKUCHEN

Vanilleeis / Zimt-Zucker

SCHOKOKÜCHLEIN MIT FLÜSSIGEM KERN

Salzkaramellsauce / Vanilleeis / Mandelknusper

EIERLIKÖR-PARFAIT

Rhabarber-Erdbeer-Grütze / Vanilleschaum