Speisekarte von Blue Marlin
Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024
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FÜR UNSERE KLEINEN
Kleines Rinderhacksteak
mit Pommes Frites
8,00
€
Schmeckt mir!
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Zartes Hüftsteak 150g
mit Pommes Frites
11,90
€
Schmeckt mir!
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Kleines Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites
11,90
€
Schmeckt mir!
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Kleine Gaucho-Spieße
mit Pommes Frites
11,90
€
Schmeckt mir!
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SUPPENTOPF
Argentinische Gulaschsuppe
5,00
€
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Tomatencremesuppe
5,00
€
vegetarisch
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5,00
€
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Consomme´ mit Ei
5,00
€
vegetarisch
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VORSPEISEN
Weinbergschnecken
(6 Stück) nach Art des Hauses
12,50
€
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Avocado-Krabben-Cocktail
11,50
€
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Muscheln in Sauce Provenicale
mit Parmesan überbacken
12,00
€
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Forellenfilet mild geräuchert
9,00
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Brot
10,50
€
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Parmaschinken
13,00
€
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Party-Garnelen überbacken
mit feiner Sauce und Käse auf Toast
14,90
€
Schmeckt mir!
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SALAT-SPEZIALITÄTEN
Tomaten Salat
5,00
€
vegan
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Mais Salat
5,00
€
vegan
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Argentina Salat
5,00
€
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Gemischter Salat
5,00
€
vegetarisch
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El Rancho Salat Buffet
nehmen Sie sich von unserem Salat Buffet so viel wie einmal auf Ihren Teller passt
11,90
€
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Mediterraner Blattsalat
mit Lollo Bionda, Radicchio, grüne und weiße Bohnen, Thunfisch, Lauchzwiebeln, Feldsalat, Oliven dazu Yoghurt Dressing
14,90
€
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American Dream Salat
mit Kopfsalat, Mais, Orangenfilet, Radieschen, Erbsen, Shrimps, Feldsalat und einem cremigen American Dressing
14,50
€
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Französischer Salat Hühnerbrustfilet
Eisbergsalat, Ei, rote Zwiebeln, Rucola, Gurken, gemischte Paprika, Cocktail- tomaten, Oliven, Parmesan und Dressing
15,90
€
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STEAK
ARGENTINISCHES HÜFTSTEAK
fein gemasert, fast völlig fettfrei
17,50
€
Mediano 200g
23,50
€
Grande 300g
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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
außen mit typischen Fettrand, innen zart und fettarm
22,50
€
Mediano 200g
29,50
€
Grande 300g
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ARGENTINISCHES RIP-EYE STEAK
aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge
23,50
€
Mediano 250g
31,00
€
Grande 350g
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ARGENTINISCHES FILET
das zarteste Stück der Rinder ohne Fett
25,00
€
Pegueno (klein) 200g
29,50
€
Medinao 250g
34,00
€
Grande 300g
26,50
€
Pfeffer-Filet 200g
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mit einer pikanten Madagaskar Pfeffersauce
Champignon-Filet 200g
26,50
€
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mit Champignonrahmsauce
Curry-Filet 200g
26,50
€
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mit delikater Currysauce
Steakteller 350g
30,90
€
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verschiedene Steaks mit Salat
Chateaubriand 500g
79,00
€
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BEILAGEN
Gemüseplatte
verschiedene Gemüsesorten
14,90
€
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Papas fritas (Pommes Frites)
3,00
€
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Papas asadas (gebackene Kartoffel)
3,50
€
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Papas Crocetta (frittierte Kroketten)
3,50
€
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Kartoffelecken mit Schale, Sauerrahm
4,00
€
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Gegrillter Maiskolben, Kräuterbutter
4,00
€
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Prinzessbohnen mit Speck
5,00
€
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Mexikanische rote Bohnen
5,00
€
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Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
12,90
€
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Gratinierte Kartoffeln
6,00
€
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Geröstete Zwiebeln
6,00
€
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Broccoli
5,00
€
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Blattspinat mit Speck
5,90
€
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Bratkartoffeln mit Speck
5,90
€
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Champignonköpfe
6,00
€
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Butterreis
3,00
€
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Kräuterbutter
3,00
€
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Gemüsemischung
5,00
€
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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
EL RANCHO Spieß
saftiges Fleischstücke aus unserem Steakfleisch mit Speck, am Spieß gegrillt, Champignonrahmsauce und Pommes Frites
20,00
€
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Escalope
mit trösteten Zwiebeln, Pommes Frites und Salat
20,50
€
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Mechado-Bife gegrilltes Rumpsteak
gefüllt mit Käse und Schinken, Pommes Frites und Salat
21,00
€
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Cerolo lomo gegrilltes Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und Salat
19,90
€
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Pfefferrückensteak
saftiges, zartes Schweinerückensteak, eine pikante Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat
19,90
€
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Mixed-Grill-Teller
Pommes Frites und Salat
20,50
€
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Cordon-Bleu Schweineschnitzel
gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes Frites und Salat
18,00
€
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Pfefferhüftsteak
mit pinkanter Madagaskar-Peffersauce
19,00
€
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Kalbsteak
mit gratinierte Kartoffeln und Broccoli
21,00
€
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Schweinefilet mit Paprika
Tomaten und Zwiebeln dazu Pommes Frites
18,00
€
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EL RANCHO Grillplatte für Zwei
mit verschiedenen argentinischen Steak dazu eine Pfannenmischgemüse, Kartoffelecken, Pommes Frites und Sauce Bearnaise
65,00
€
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EL RANCHO Grillplatte für Vier
110,00
€
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Putensteak Natural-Zartes Fleisch
von der Putenbrust, Broccoli, Kroketten und Sauce Bearnaise
19,00
€
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Schweinelendchen
Paprika Schweinemedaillons mit gedünsteten Zwiebeln und Champignons, Pommes Frites
19,00
€
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Rinderhacksteak saftiges Hacksteak
Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Mischgemüse und Wedges
17,00
€
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FISCH
Zanderfilet vom Grill
17,90
€
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Blattspinat und Reis Lachsfilet
feine mediterrane Sauce, Krabben, Butterreis und gemischter Salat
17,90
€
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Scampis
5 Riesengarnelen gegrillt, frischem Knoblauch in Olivenöl, gemischter Salat
27,90
€
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LAMM
Lammsteak
zartes Fleisch aus der Lammkeule, Knoblauchsauce, Bohnenspeck und Kroketten
20,90
€
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Lammspieß rosa gegrillt
Provencalsauce, Bohnenspeck und Pommes Frites
20,90
€
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Käse
Schafskäse mit Brot und Butter
9,80
€
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Käseplatte
verschiedene Sorten Käse, Brot und Butter
14,90
€
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DESSERT
Gemischtes Eis mit Sahne
6,00
€
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Fruchteis Hausbecher
6,00
€
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Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
heißen Kirschen oder heißer Schokolade
6,00
€
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Coppa Jacaranda
13,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blue Marlin ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.