Alt-Enginger Mühle

Parmesan-Pommes-Frites

mit Trüffelmayonnaise -veggie-

Blätterteigtasche gefüllt mit Pilzen und Nüssen

dazu Feldsalat mit Orangenvinaigrette -#vegan-

#Carpaccio vom Rind

mit Feldsalat, Pinienkernen, Tomatenpesto, Crema di Balsamico, Olivenöl, Parmesan und #Baguette

Parmesan-Pommes-Frites

mit Trüffelmayonnaise -veggie-

Blätterteigtasche gefüllt mit Pilzen und Nüssen

dazu Feldsalat mit Orangenvinaigrette -#vegan-

#Carpaccio vom Rind

mit Feldsalat, Pinienkernen, Tomatenpesto, Crema di Balsamico, Olivenöl, Parmesan und #Baguette

Karotten-Ingwer-Suppe

mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen -#vegan-

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse-Croûtons

Bunter Salat

mit Orangenvinaigrette, getrockneten Cranberrys, gerösteten Kernen und Croûtons -#vegan-

Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen,

Orangenvinaigrette, getrockneten Cranberrys, gerösteten Kernen und Croûtons

Bunter Salat mit Hirtenkäse,

Orangenvinaigrette, getrockneten Cranberrys, gerösteten Kernen und Croûtons -veggie-

Kleiner gemischter Salat

mit Orangenvinaigrette -#vegan

Elsässer #Flammkuchen

mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Knoblauch

Vegetarischer #Flammkuchen

mit Rahm, Kürbis, Camembert, Preiselbeeren, Kürbiskernen und Knoblauch -veggie-

Gebackene Maronen-#Tofu-Tasche

mit Selleriejus, Rosenkohl und Süßkartoffelpüree -#vegan-

"Winterbowl"

mit #Couscous, Feldsalat, Rotkohlsalat, Linsensalat, Kürbis-Chutney, Rote Bete, Grissini und gerösteten Kernen -#vegan-

Gebratener #Wolfsbarsch

mit Weißweinsauce, Orangen-Fenchelsalat und Kartoffelpüree

Original Sylter #Matjes von Gosch

mit Apfel-Zwiebel-Gurken-Schmand, #Bratkartoffeln und Speckbohnen

Mühlenteller

Medaillons vom Meisterfrisch-Rind, Schwein und Hähnchen mit Sauce Hollandaise, #Bratkartoffeln, Speckbohnen und frischen Champignons

#Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

in Butterschmalz gebraten, mit Parmesan Pommes, Trüffel-Mayonnaise, Preiselbeeren und Zitrone

Marinierte Kikok-Hähnchenkeulen ohne Knochen

mit Rotweinsauce, frischen Champignons, Lauch und Süßkartoffelpüree

"Mühlen-#Schnitzel" vom Susländer Schwein

mit frischen Champignons, Schmand, Speck und #Bratkartoffeln

Geschmorter #Hirschbraten

mit Cranberrysauce, Speckrosenkohl und Kartoffelgratin

"Boeuf #Stroganoff"

#Geschnetzeltes aus der Meisterfrisch Rinderhüfte mit Zwiebeln, Essiggurken und Schmand, dazu Butterknöpfle und Rote-Bete-Salat

Ofenfrische Gänsekeule

mit eigener Sauce, Grünkohl und #Bratkartoffeln

Knusprige Gänsebrust

mit Orangensauce, Bratapfel, Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelklößen

Das Beste von der #Gans

mit Brust und Keule, Bratapfel, Preiselbeer Rotkohl und Kartoffelklößen

Grünkohl

mit frischer oder geräucherter Kohlwurst, #Bratkartoffeln und Senf

Hähnchen Crossies

mit Pommes Frites

Gemüse-Nuggets

mit Pommes Frites -veggie

"Kinder-Mühlenteller"

Kleine Medaillons von Schwein und Hähnchen mit Sauce Hollandaise, #Bratkartoffeln und Champignons

Kinder-Kalbsschnitzel

mit Pommes Frites

Butterknöpfle mit Rahmsauce

Kinder-Eisbecher

mit Vanille- und Erdbeereis, Schokolinsen und Sahne

"Schwarzwälder Kirsch" im Glas

mit Bourbon Vanilleeis -#vegan-

Haselnussparfait

mit Gewürzbirnenragout und Karamellsauce

"Affogato al Café"-

Doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

Frische #Waffel

Frische #Waffel

mit Sahne

Frische #Waffel

mit Sahne und heißen Kirschen oder heißen Zimtpflaumen

Frische #Waffel

mit Sahne, heißen Kirschen oder heißen Zimtpflaumen und einer Kugel Vanilleeis

3 Kugeln gemischtes Eis

3 Kugeln gemischtes Eis

mit Sahne

3 Kugeln gemischtes Eis

mit Sahne und heißen Kirschen oder heißen Zimtpflaumen

1 Kugel Eis:

Vanille, Schokolade, Erdbeere, weißes Nougat oder Walnuss

1 Kugel Eis:

Toffee-Karamell oder Bourbon Vanille -#vegan-

1 Kugel Sorbet:

Himbeere oder Zitrone -#vegan-