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MÜLLERS LUST - Wirtshaus und Greisslerei

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Kirchstraße 1
82396 Pähl

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Speisekarte von MÜLLERS LUST - Wirtshaus und Greisslerei

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2024
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ÜBERRASCHUNG !!!

Unser Küchenteam unter der Leitung von Josef Hohensinn verwöhnt Sie gerne mit einem
3 bis 5 gängigen Überraschungsmenü
ÜBERRASCHUNG
Gerne servieren wir Ihnen vorab unseren legendären
Wurzelspeck von unserem langjährigen
Metzgermeister Josef Lechner aus Niederösterreich
Pro Person €3,80
35,00 €
19,00 €
45,00 €
25,00 €
55,00 €
34,00 €
1. Gang Unser Überraschungsmenü 3 – Gang Weinbegleitung
2. Gang Unser Überraschungsmenü 4 – Gang Weinbegleitung
3. Gang Unser Überraschungsmenü 5 – Gang Weinbegleitung
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

So fang man an!
Salatherzen
Mit bunten Tomaten und Kräuter- Anchovis-Vinaigrette
9,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blunz`nbrot
Blutwurst gratiniert auf Weißbrot mit Meerrettich und süß- saurem Apfel
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burrata
Auf Feigen-Carpaccio mit Koriandersamen
12,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Saibling
Aus dem Ammersee - geräuchert mit Zucchini-Nudeln und Tomaten
14,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Escargot a la bourguignonne
Weinbergschnecken gratiniert mit frischen Kräutern und Knoblauch
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Geeiste Tomatensuppe
Mit Schafkäse, Croutons und Leindotteröl
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alt Wiener Suppentopf
Kräftige Rindsuppe mit dreierlei Einlage
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnersuppe
Klar mit Gemüse und Suppennudeln
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

Grammelknödel „von dahoam“
Auf Specksauerkraut (4 Stück)
14,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Ravioli
Mit Steinpilzen und Jungzwiebel
17,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geröstete Pfifferlinge
Mit Petersilkartoffeln und Blattsalat
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
Vom Kalb mit Petersilkartoffeln und Blattsalat
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Zander
Aus dem Ammersee auf Schwammerlgulasch und frischem Paprika
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Salon Beuschel
Herz und Lunge mit Kräuterknödel
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
Zart rosa gebraten mit Majoranzwiebel und Kartoffelpüree
19,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spanferkelkarree
In Zitrone und Kräutern mariniert auf mediterranem Gemüse
16,90 €
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Gulasch
Mit Balsamico abgelöscht und Semmelknödel
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehragout
Mit Pfifferlingen, glasiertem Apfel und gebackenen Schupfnudeln
24,00 €
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Fürs Zuckergoscherl – Siaßes

Kindheitserinnerung
vier handgemachte Pralinen von der Schokoladenmanufaktur Krönner
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Palatschinken
Mit hausgemachter Marillenmarmelade
6,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Buttermilch-Mousse
auf Erdbeer- Schokoladenragout
7,50 €

vegan vegan

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Parfait vom Tannenwipfelhonig
Auf Wachauer Marillenröster
8,90 €
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Roter Weinbergpfirsich
Als Sorbet mit Zitronen- Baiser
7,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Doch noch etwas Pikantes

Brie de Meaux
Vom Käse- Abt gereift mit Barolo- Trüffelessenz
12,90 €
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Für jene die kein Dessert mehr möchten

Geheimtipp von den Wirtsleut
Kürbiskernlikör vom Samenkönig aus der Steiermark
7,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lady Combi:
Espresso mit Mocca Likör oder Cacao Nuss Likör
7,20 €
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Gentleman Combi:
Espresso mit Janneau Grand Armagnac V.S.O.P
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Very Special Combi:
Espesso mit Penny Blu Rum XO
9,90 €
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Königsklasse
Espresso mit einem der teuersten Brände der Welt- dem Elsbeerenbrand vom Reisetbauer
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MÜLLERS LUST - Wirtshaus und Greisslerei ist der 27.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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