Speisekarte von Hotel Restaurant Lüdenbach

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2023

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MONATS-MENÜ VORSPEISEN SUPPEN KLEINE GERICHTE HAUPTGERICHTE DESSERT

MONATS-MENÜ

MENÜ

32,00 €

1. Gang CARPACCIO VON DER ROTEN BETE mit gegrillten Kürbisspalten und Feldsalat Einzelpreis €7.80

2. Gang TRANCHE VOM LACHS auf Kürbisrisotto mit Parmesan Romanesco und geschmolzenen Tomaten Einzelpreis €19.50

3. Gang DESSERTVARIATION Nougatparfait/ Schokoladenmousse/ Schokoladeneis Einzelpreis €6.40

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VORSPEISEN

MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ

mit gebratenen Kräutersaitlingen und grüner Soße

13,50 €

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RUCOLA MIT ZIEGENKÄSE

unter der Pinienkruste mit hausgemachter Zwiebelmarmelade

12,50 €

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3 RIESENGARNELEN MIT KÜRBISCHUTNEY

an Blattsalatspitzen

14,00 €

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SUPPEN

KLEINE RINDERKRAFTBRÜHE

mit Einlage

5,40 €

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GROSSE RINDERKRAFTBRÜH

mit Einlage

7,20 €

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KLEINE RAHMSUPPE VOM KÜRBIS

mit steirischen Kernöl und gerösteten Kürbiskernen

5,70 €

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GROSSE RAHMSUPPE VOM KÜRBI

mit steirischen Kernöl und gerösteten Kürbiskernen

7,20 €

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GROSSE PFIFFERLINGRAHMSUPP

mit Speckhippe

7,20 €

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KLEINE GROSSE PFIFFERLINGRAHMSUPP

mit Speckhippe

5,40 €

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KLEINE GERICHTE

GEMISCHTE BLATTSALATE IN LÜDIS HAUSDRESSING

mit gebratenen Streifen von der Putenbrust

14,90 €

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HAUSGERÄUCHERTER LACHS

mit hausgemachten Reibekuchen und Sahnemeerrettich

16,50 €

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HAUSGEMACHTE CANNELLONI

gefüllt mit Spinat und Ricotta

13,80 €

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ORECCHIETTE

mit Kürbis, rotem Thai Curry und Kokosmilch

17,00 €

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HAUSGEMACHTE CANNELLONI

mit Gemüsebolognese und Sojavelouté

13,80 €

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ROASTBEEF ROSA GEBRATEN

(kalt aufgeschnitten) mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade gereicht mit Salat

19,50 €

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SERVIETTENKNÖDEL

mit Waldpizen in Rahm gereicht mit Salat

15,00 €

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HAUPTGERICHTE

HAMBURGER

Hamburger mit 180 g Rindfleisch vom Bergischen Rind im "handmade" Bun

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mit Bacon, Gouda, Gurke und Tomate

12,90 €

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wahlweise mit Pommes frites

2,90 €

vegan

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wahlweise Süßkartoffel Pommes

4,20 €

vegan

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SCHWEINESCHNITZEL

mit Pommes frites und Salatteller

15,50 €

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wahlweise mit Champignonrahm oder Sauce Bearnaise

3,70 €

vegetarisch

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BERGISCHES BAUERNPFÄNNCHEN

mit Medaillons von Schwein, Rind und Kalb auf Bratkartoffeln dazu Sauce Bearnaise und einem Salatteller

21,50 €

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RUMPSTEAK

mit Schmorzwiebeln, an Speckbohnen und Bratkartoffeln dazu Sahnemeerrettich

27,30 €

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KALBSLEBER "BERLINER ART"

mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben und Schmorzwiebeln

18,30 €

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SAUERBRATEN VOM SEETEUFEL

auf Sauerkraut mit Kartoffelkrusteln und weißen Balsamico-Trauben

26,00 €

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WILDGOULASCH MIT PREISELBEEREN

hausgemachten Spätzle und Rotkohl

21,00 €

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GESCHMORTEN OCHSENBACKEN IN PORTWEINJUS

mit Kartoffelpüree und Rosenkohl

18,50 €

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DESSERT

DESSERTVARIATION JE NACH APPETIT KOMBINIERBAR MIT:

Mousse au Chocolat mit Mangokompott, Bayrischcreme mit Zwetschgenkompott, Creme Brûlée, Nougatparfait, Panna Cotta

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wahlweise 1 Komponente

2,20 €

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wahlweise 2 Komponenten

4,40 €

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wahlweise 3 Komponenten

6,60 €

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wahlweise 4 Komponenten

8,80 €

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wahlweise 5 Komponenten

11,00 €

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VANILLEEIS MIT HEISSEN KIRSCHEN UND SAHN

7,20 €

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KROKANTBECHER

6,30 €

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SORBERTVARIATION

Johanisbeer, Mango und Zitrone

6,60 €

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GEMISCHTES EIS MIT SAHNE

6,00 €

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WARMER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS UND SAHNE

7,80 €

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MITTELALTER GOUDA

mit hausgemachter Zwiebelmarmelade und Schwarzbrot

8,90 €

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LÜDIS KAISERSCHMARRN

mit Zwetschgen und Vanilleeis

7,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Lüdenbach ist der 01.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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