Speisekarte von Wern's Mühle

Zuletzt aktualisiert am 10.05.2024

VORSPEISEN

HAUPTSPEISEN

GÄRTNERMENÜ:

48,00 €

1. Gang SALAT VON ZWEIERLEI SPARGEL Bio-Rauke, caramelisierter Ziegenkäse vom Eifeler Biolandhof Steinrausch

2. Gang HAUSGEMACHTE FRISCHKÄSERAVIOLI Frühlingsblattspinat, Hanfsaaten-Schmelze

3. Gang TOPFENMOUSSE,frische Beeren, hausgemachtes Vanilleeis

FISCH

UNSERE MÜHLENBOWL

Kichererbsen vom Gerbachhof/Pfalz, Couscous, Avocado von Crowdfarming, Pfälzer Spargel, Blattsalate, Leindotteröl-Vinaigrette, gebratenes Doradenfilet

22,00 €

VEGAN/VEGETARISCH

VEGAN: SERVIETTENKNÖDEL VON HAUSGEBACKENEM SAUERTEIGBROT

Bio-Pilze, Lauchschäumchen

15,80 €

vegan

HAUSGEMACHTE KARTOFFEL-GNOCCHI MIT GRUMBEERE VOM WACKENBERGER HOF

Spargelragout, geriebener Parmesankäse

19,50 €

vegan

RIND

SCHWEIN

WERN'S MÜHLENSCHNITZEL

vom Landschweinrücken, frische Champignons und Spätzle vom Brett

21,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CORDON BLEU

vom Landschweinrücken, Biosphäricoschinken für uns hergestellt - frei von Nitrit-Pökelsalz von der Metzgerei Petermann, würziger Käse vom Altfuchshof, Bratkartoffel

24,50 €

DESSERT

PETITS DESSERTS – UNSERE „KLEINEN“:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wern's Mühle ist der 10.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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