Speisekarte von Hotel Brauerei Hirsch
Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Vorspeisen
Brätspätzlesuppe
in hausgemachter Rinderkraftbrühe
3,90
€
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Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifchen
3,90
€
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Grießnockerlsuppe
Rinderkraftbrühe mit frischen Grießnockerl
3,90
€
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Ottobeurer Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe mit Brätspätzle, Flädle und Grießnockerl
4,90
€
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Gegrillter Ziegenkäse
Mit Honig glasiert, hauseigenem Pesto und kleinem Salatbouquet
9,90
€
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Ottobeurer-Salate
Beilagensalat
Frische & knackige Salate, Karottenhobel, Gurken, Cocktailtomaten
4,90
€
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Kloster Salat
Frische & knackige Salate, Karottenhobel, Gurken, Cocktailtomaten, gebratene Pilze der Saison, Parmesanspäne, Kernderl
12,90
€
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Benediktiner Salat
Frische & knackige Salate, Karottenhobel, Gurken, Cocktailtomaten, gebratene Hühnchenbrust-Streifen
12,90
€
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Brotzeit
Bayrischer Wurstsalat
Regensburger, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, serviert mit Treberbrot
9,90
€
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Schweizer Wurstsalat
Regensburger, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Emmentaler, serviert mit Treberbrot
10,90
€
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Obatzda
Rote Zwiebel, Salatbouquet, serviert mit Treberbrot
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Braumeister-Tipp
Ofenfrischer Krustenbraten
Schonend gegarter Schweinebraten mit Semmelknödel, Krautsalat und Dunkelbierjus. Unsere geheime Hauswürze liefert den traumhaften Geschmack.
9,90
€
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Braumeisterplatte
Krustenbraten, Fleischpflanzerl, Bierbratwurst, Kartoffelknödel und reichlich Sauerkraut
17,90
€
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Geliebte Klassiker
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Rostbraten vom Rind mit Kässpatzen, Schmelzzwiebeln und hausgemachter Soße
24,90
€
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Unsere Kässpatzen
Frische Spätzle mit aromatischem Allgäuer Bergkäse, Emmentaler und Röstzwiebeln
9,90
€
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Der Bierkutscher
Legendäre Fleischküchle, mit Kässpatzen, Krautsalat und Dunkelbierjus. Macht richtig satt!
14,90
€
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Schwammerl in Rahm
Angebratene, gemischte Schwammerl in Rahm mit Semmelknödel und frischen Kräutern
14,90
€
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Unser Biergulasch
vom Rind, mit Salzkartoffeln
18,90
€
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Vegetarische Maultaschen
Goldbraun angebraten, mit unserem Kartoffel-Gurken-Salat und Dunkelbiersoße
12,90
€
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Brauer-Burger
225 g. Rindfleisch im Laugen-Treber-Brötchen, mit Essiggurke, Salatblättern, Tomatenscheiben, Bergkäse, Speck, Röstzwiebeln, hausgemachte Burgersoße und knusprige Pommes frites
18,90
€
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Schmankerl vom Fisch
Forelle „Müllerin Art“
Forellenfilet mit Petersilienkartoffeln, Mandelbutter und Brokkoli
14,90
€
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Ottobeurer Wurstküche
Braumeister Currywurst XXL
Große Wurst vom Grill mit unserer hauseigenen, fruchtig/würzigen Currysauce und Pommes frites
14,50
€
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Unsere Bierbratwurst
Grobe Bratwurst, mit Dunkelbiersoße verfeinert, dazu Kartoffel-Gurken-Salat
12,90
€
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Schnitzel
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
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..mit Kartoffel-Gurken-Salat
21,90
€
15,90
€
(klein )
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..mit Pommes frites
23,90
€
16,90
€
(klein )
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..mit Kässpatzen
24,90
€
18,90
€
(klein )
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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
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..mit Kartoffel-Gurken-Salat
9,90
€
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..mit Pommes frites
12,90
€
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..mit Kässpatzen
14,90
€
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Brauhaus Cordon Bleu
knusprig paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Landschinken und Emmentaler, dazu Pommes frites
18,90
€
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Mälzer Schnitzel
Schweineschnitzel, paniert mit kräftiger Malzpanade, dazu knusprige Bratkartoffeln, Zwiebeln, Gemüsegarnitur und würzige Biersoße
17,90
€
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Dessert
Weißbier-Tiramisu
Nach Hausrezept, mit unserem fruchtigen Ottobeurer Weißbier.
7,90
€
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„Apfelkiachle“
Hausgemachte Apfelküchle, im Bierteig gebacken, mit cremigem Vanilleeis und Schlagsahne
6,90
€
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Heiße Liebe
Heiße Himbeeren, Vanilleeiscreme und Sahnehaube
5,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Brauerei Hirsch ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.