Speisekarte von Restaurant Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 11.08.2016

Unsere besondere Empfehlung

Französische Barbarie-Flugentenbrust

an Johannisbeersauce dazu frisches Gemüse und Pommes Corquettes

17,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Lammfilets

unter der Kräuter-Honig-Kruste dazu frisches Gemüse und Kräuter-Champignons-Kartoffeln

21,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion frische Pfifferlinge

mit Frühlingszwiebeln, Butter und Speck gebraten (auch ohne Butter und ohne Speck möglich)

5,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Suppen

Fischgerichte

Holländische Matjesfilets

mit hausgemachter Cocktailsauce mit Würfeln von roter Paprika und Rote Beete, dazu Petersilienkartoffeln

10,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schottisches Lachsfilet "Küchenmeister"

grätenfrei in Butter gebraten, überbacken mit Sauce Bearnaise und Mandeln, dazu grüner Salat in Rahmdressing und feinwürziger Basmatireis

15,90 €

Pochiertes Fischfilet

(z.B. Kabeljau oder Rotbarsch) an pikanter Kräuter-Gemüsesauce, dazu feinwürziger Basmatireis

14,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Loup de Merfilet

(Wolfsbarsch), grätenfrei dazu gemischter Salat und Kräuter-Champignons-Kartoffeln

19,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Gebratene Medaillons vom Schweinefilet

überbacken mit Emmentaler, Banane, Chili und Currysauce, dazu feinwürziger Basmatireis

16,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillspiess

verschiedene kleine Steaks, min. 240g Rohgewicht, mit Speck, Zwiebeln, Paprika und liebl. Chilisauce, dazu Pommes Frites

14,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Ratsherren Teller"

(min. 200g Rohgewicht) Kleines Rumpsteak und Schweinemedaillons mit Champignons in Speck und Zwiebeln und Sauce Bearnaise überbacken, dazu Bratkartoffeln und Gemüse

17,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

min. 200g Rohgewicht, mit hausgemachter Kräuterbutter und aromatischer, nicht so scharfer Chilisauce, dazu gemischter Salat und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

21,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzelgerichte vom Schweinerücken

Schweinerückenschnitzel "Pariser Art"

in leichter Eihülle gebraten, dazu frisches Gemüse und Pommes Corquettes

12,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großes "Schwäbisches Schnitzel"

in Eihülle gebraten, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Emmentaler, dazu Salat, hausgemachte Spätzle und Bratensauce

14,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Schweizer Pfefferschnitzel"

überbacken mit grünem Pfeffer, Bergkäse und Sauce Bearnaise, dazu frisches Gemüse und Pommes Frites

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte für den kleinen Appetit

Limandesfilets

1-A-Nordseeware, natur in Butter gebraten, dazu gemischter Salat und Salzkartoffeln

12,25 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Porchiertes, saftiges Fischfilet

(z.B. Kabelja, Rotbarsch) in lieblicher Chilisauce mit Gemüsestreifen und Kräutern, dazu feinwürziger Basmatireis

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet "Küchenmeister"

in Butter gebraten, überbacken mit Sauce Bearnaise und Mandeln, dazu grüner Salat mit Rahmdressing und feinwürziger Basmatireis

11,25 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte für den kleinen Appetit

Schweinerückenschnitzel "Pariser Art"

in leichter Eihülle gebraten, dazu frisches Gemüse und Pommes Croquettes

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Schweizer Pfefferschnitzel"

Schweinerückenschnitzel, überbacken mit grünem Pfeffer, Bergkäse und Sauce Bearnaise, dazu frisches Gemüse und Pommes Frites

9,75 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ratskeller ist der 11.08.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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