Pflug Hotel und Restaurant

weitere Details

Allerheiligenstr. 1
77883 Ottenhöfen im Schwarzwald


Speisekarte von Pflug Hotel und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2022
Bunter kleiner Salat,
aus hausgemachten Rohkostsalaten und Blattsalat
4,80
Feldsalat mit Speck & Kracherle klein
7,40
Großer Salatteller
mit gebratenen Fischen und Garnelen gewürzt mit biologischem Gros Sel aus der Camargue
17,20
Western Salat
mit Rumpsteakstreifen vom heimischen Rind gewürzt mit smoked Malton Salt, Pommes Frites und Barbecue Soße
17,80
Fleischbrühe kräftig und fein
mit hausgemachten Flädle und Gemüsewürfeln
4,90
Suppe der Saison
Fragen Sie nach dieser Saisonalen Leckerei zumeist mit Zutaten aus regionalem Garten
5,40
Linsen-Curry verfeinert
mit Matras Curry dazu gibt es gewürztem Basmatireis
14,20

vegan vegan

Burger Vegetarisch Brioche
Burger Bun mit geheimem Sößle und einem Gemüse-Paddy dazu gibt es Pommes Frites
15,20

vegan vegan

Pflugs Buddha Bowl
mit Quinoa, Tofu, Tempe, Gemüse, Sojabohnen & Pablos speziellem veganen Dressing
14,90

vegan vegan

biologischem Gros Sel aus der Camargue und Paprika aus Ungarn natürlich aus der Metzgerei Zink und seit jeher dry-aged Qualität
ca. 250g Steak
24,20
ca. 350g Steak
33,50
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken “Wiener Art”
mit Pommes Frites
14,20
Cordon Bleu vom Schweinrücken gefüllt
mit Schinken und Münsterkäse dazu Pommes Frites
17,90
Rahmschnitzel vom Schweinerücken Steak,
der Badische Klassiker schlecht hin mit feinem Rahmsößle und hausgemachten Spätzle
15,90
Natürlich traditionell und mit liebe zubereitet dazu gibt es hausgemachte Spätzle
17,80
Gebratenes Forellenfilet an feiner Mandelbutter
mit Salzkartoffeln aus unserer Region und oder Familie, ursprünglich angebaut
17,80
Portion frisches gedämpftes Mischgemüse
4,50
Special Pflug Burger mild,
scharf oder extra scharf mit 300g Rindfleischhacksteak, Käse, Bacon, Spiegelei und Spezial Pommes Frites
18,90
Pflug Hamburger
mit Rindfleischhacksteak, geheimer Sauce, Tomaten, Gurken und Pommes Frites
14,70
zusätzlich mit Käse +
1,00

vegetarisch vegetarisch

zusätzlich mit Münsterkäse
2,80

vegetarisch vegetarisch

Pablo`s Spare Ribs
Natürlich gemacht aus Rippchen vom regionalen Lieferanten, eingelegt in Pablo´s hausgemachter Marinade und dazu gibt es unsere Special Pommes Frites
17,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pflug Hotel und Restaurant ist der 07.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.