Ein Brötchen, wie es sein sollte: mit aromatischem Geschmack und das ganz ohne Zusatzstoffe! In den Teig geben wir Mehl, Weizenvorteig, Wasser, Hefe, Backmalz, Meersalz und ein Stück Butter – sonst nichts. Auf der heißen Herdplatte gebacken, erhalten die Franzsemmeln ein schönes Volumen und eine knuspriges Äußeres.