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Restaurant Nautica (im Steigenberger Strandhotel Zingst)

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Seestraße 60
18374 Ostseebad Zingst am Darß

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Speisekarte von Restaurant Nautica (im Steigenberger Strandhotel Zingst)

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2024
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UNSERE SPEISEN

VORWEG

OYSTER ON THE ROCKS
Mignonette & Yuzupipette Dazu Chester Brot & Zitrone
5,50 €
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CARPACCIO VOM RINDERFILET
Maldon Meersalzkristalle | grüner Szechuanpfeffer | bestes kaltgepresstes Rapsöl | gehobelter Parmesan
14,00 €
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BURRATA
Geröstete Kirschtomaten | Chili Crisp | Schwarze Seelenstange mit Gojibeeren | Pesto | Kresse
15,50 €
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TATAR VOM OSTSEERIND
Wasabi Sesam | Gari | Teriyaki | kleines Blattwerk | gerösteter Weißbrot-Sesamtaler
15,50 €
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CAESAR SALAD
Romanasalat | Croûtons | Bacon Stripe | gehobelter Parmesan | Caesar-Dressing
5,50 € KLEIN
10,50 € GROSS
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Wählen Sie argentinische Rotgarnelen dazu
9,50 €
Schmeckt mir!
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Wählen Sie Kikok Maishuhn dazu
7,50 €
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SALATSCHÜSSEL
Buntes Blattwerk | Granatapfelkerne | Gehackter Apfel | Schafskäse | Geröstete Cashewkerne | Kerne | Joghurt-Dressing
5,50 € KLEIN
10,50 € GROSS
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Wählen Sie argentinische Rotgarnelen dazu
9,50 €
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Wählen Sie Kikok Maishuhn dazu
7,50 €
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ZUM LÖFFELN

TRIOLOGIE VON DER TOMATE
Süppchen | Caprese | Sylter Brot mit Tomaten Pesto
13,00 €
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SPITZPAPRIKA SCHMAND SUPPE
Chili Crisp | Beef Maultasche
9,50 €
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FISCHSUPPE
Viel Fisch | feines Gemüse | frischer Dill | hausgemachter gerahmter Fischsud
10,00 €
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SPECIALS

PESTO PASTA
frische Fettuccine I Basilikum-Cashewnuss-Pesto
15,50 €
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Wählen Sie Parmesan dazu
3,50 €
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Wählen Sie argentinische Rotgarnelen dazu
9,50 €
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Wählen Sie Kikok Maishuhn dazu
7,50 €
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BURGER
200g bestes gegrilltes Rindfleisch I Brioche Bun | Tomate | frischer Salat I Special Prime BBQ-Soße I Chester
16,50 €
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BALTIC BEACH BURGER
200g Premium Lachs Patty | Brioche Bun | Küstenkrusten-Creme |  Wakame Algen | Tomate | frischer Salat
16,00 €
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WEG VOM BEEF
Falafel-Erbsen-Bratling | Körner Bun | Tomate | frischer Salat | gegrillte Champignons | Trüffelcreme
16,00 €
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SPARE RIBS
BBQ-Apfel-Lack | hausgemachter Rib Dip
12,00 € Wählen Sie knusprige Fritten dazu
4,00 € Wählen Sie Süßkartoffel-Fritten dazu
5,00 €
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HAUPTDARSTELLER

AUS WALD, MEER & BOTANIK
DUROC SCHWEINEKOTELETT
Grüner Spargel | Pfifferlinge | Handgemachte Tomaten-Gnocchi | GIN-Jus
35,00 €
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SCHELLFISCH
gebratenes Handfiletiertes Filet vom Schellfisch | Süßkartoffel-Limettencreme | wilder Brokkoli | Wasabi Kroepoek
35,00 €
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½ ENTE “TERIYAKI STYLE”
Bimi | grüner Spargel | Honig-Karotten | Thai-Style Risotto
27,50 €
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OSTSEESTEINBUTT
Steinbutt im Ganzen aus der Ostsee, gebraten | Strandläufersauce | Smashed Potatoes | Blattspinat
33,00 €
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LACHSFILET
Gedünstetes Lachsfilet | Freekeh-Quinoa | Porree Tom Kah Gemüse | Kimchi Sesam
27,50 €
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WET AGED RUMPSTEAK
Grillgemüse | Smashed Potatoes | Portwein-Jus
31,00 €
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SÜSSES

WHITE BRÛLÉE DELUXE
Erdbeerkaviar | Crumble | Minzchiffonade
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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LAUWARMES SCHOKOLADENSOUFFLÉ
Karamell-Salzbutter-Eiscreme | MaracujaVanilleschaum | Spongecake
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Nautica (im Steigenberger Strandhotel Zingst) ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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