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Restaurant Zur Kajüte (im Hotel Waldfrieden)

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Wilhelmstraße 5
18586 Ostseebad Sellin

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Speisekarte von Restaurant Zur Kajüte (im Hotel Waldfrieden)

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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Suppen

Soljanka „Die Kultsuppe des Ostens“
deftige Suppe mit Gemüse und Wurst, süß-sauer
7,00 €
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„Selliner“ Fischsuppe
klare Fischsuppe mit Wurzelgemüse, Filet vom Norwegischen Lachs, Zander, Dorsch, Schrimps und frischen Kräutern
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

knackige frische Salat Bowl vegetarisch
mit frischen Blattsalaten und Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, mit hausgemachtem Honig-Senfdressing und Baguette
7,00 € klein
12,00 € groß

vegetarisch vegetarisch

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Gurkensalat vegetarisch
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagen-Salat vegetarisch
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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plus: Hähnchenbrust gebraten
18,00 €
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gebratenen 5 Garnelen
19,00 €
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gebratenem Lachsfilet
19,00 €
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Vorspeisen

Bruschetta
1 Ciabatta-Brote mit Tomate, Basilikum, roten Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Bärlauch-Pesto und Parmesan
8,00 €
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feines Würzfleisch hausgemacht
Würzfleisch mit Käse überbacken, Salat und Baguette
8,00 €
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hausgemachtes Matjestatar „Nordische Art“
mit roten Zwiebeln, Ei und Gurke auf einem Süßkartoffel-Rösti
9,00 €
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Carpaccio von Lachs und Heilbutt
an Baby-Leaf, Limetten-Honig Vinaigrette und Grana Padano
14,00 €
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Pasta-Pfanne-Grill

Pasta „Bärlauch“ vegetarisch
Tagliatelle mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Grana Padano (Parmesan)
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger vegetarisch
Ragout mit Tomate, Basilikum, roten Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Bärlauch-Pesto und Grana Padano
14,00 €
18,00 € mit extra Pommes

vegetarisch vegetarisch

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Pasta „Waldfrieden“
Tagliatelle mit Streifen vom Schweinefilet in einer Sahnesoße verfeinert mit Balsamico
18,00 €
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Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, dazu hausgemachte Bratkartoffeln und Salat
18,00 €
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Hähnchenbrust gegrillt
auf einer Tomaten-Pesto-Soße mit Tagliatelle
18,00 €
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Geschmorte Ochsenbacke
mit Süßkartoffel-Pürree
25,00 €
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Regionale Fische

aus Bodden und Meer
zwei hausgemachte Bratheringe süß-sauer eingelegt
mit Kartoffelstampf und Gurkensalat
15,00 €
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zarte Matjesfilets „Nordische Art“
an frischen Apfelspalten, Zwiebelringen, Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
16,00 €
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Fish and Chips
Dorschfilet im Bierteig gebacken mit Fritten und Remouladensoße
18,00 €
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hausgemachter Fischburger
gebratenes Dorschfilet mit Remouladensoße, Zwiebeln, Salat, Tomaten in Brioche Buns und Block-House-Pommes
18,00 €
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gebratenes Lachsfilet
in Bärlauch geschwenkten Tagliatelle, Parmesan und Kirschtomaten
21,00 €
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auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Zitronenbutter, auf deftigen Bratkartoffeln und einem kleinen Beilagen-Salat
21,00 €
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Kutterscholle
mit Speck und Zwiebeln, frischem Gurkensalat und Bratkartoffeln
22,00 €
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Dorschfilet klassisch gebraten
mit kräftig-körniger Senfsoße, Gurkensalat und Bärlauch-Kartoffelstampf
23,00 €
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Mecklenburger Spezialität

Dorschfilet mit Blutwurst gebraten
auf Rahmwirsing und Rote-Beete-Stampf
23,00 €
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„Waldfrieden“ Fischteller für 1 Person
Filets von den Edelfischen Zander, Lachs und Dorsch, kleiner hausgemachter Garnelenspieß, Dijon-Senfsoße, Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
24,00 €
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Kajüten Fischplatte für 2 Personen
Filets von den Edelfischen Zander, Lachs und Dorsch, 2x hausgemachte Garnelenspieße, frisches Gemüse, Dijon-Senfsoße, Rosmarinkartoffeln und Bratkartoffeln
48,00 €
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Desserts

Vanilla Special
zart schmelzendes Vanille Eis mit Kürbiskernöl
4,00 €
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Original „Rügener“ Rote Grütze
im Weckglas mit Creme-Vanilleeis
6,00 €
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„Schwarzer See“
Mousee au Chocolat
7,00 €
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heißer „hausgemachter“ Apfelstrudel
an Vanilleeis und Sahnehäubchen
7,00 €
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Creme Brülee
der Klassiker unter der Karamelkruste
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zur Kajüte (im Hotel Waldfrieden) ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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