Speisekarte von Seeterrassen

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2024

Vorspeisen Suppe Cliff Klassiker Hauptgänge Desserts

Vorspeisen

Rote Beete Carpaccio

mit Feta und Walnüssen an mariniertem Rucola mit Limetten Dressing und Baguette

10,50 €

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Pikantes Würzfleisch

hausgemacht aus Schweinenacken, überbacken mit würzigem Gouda, dazu reichen wir Buttertoast und Worcestershiresauce

9,50 €

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Gratinierter Honig-Ziegenkäse

im Speckmantel auf Wildkräutersalatbett gratiniert mit Thymian und Honig, dazu marinierte Feige und fruchtiges Chutney

14,50 €

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Räucherlachs-Tatar

mit Kaviar auf Pumpernickel und Guacamole, Meerrettich, Zwiebeln, Zitrone, Gurken, Paprika, Olivenöl und Kräutem

15,90 €

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Gemischter Salat

mit Vinaigrette

9,90 €

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„Caesar Salad"

mit Bacon und Ei Römersalat, Parmesan, Knoblauch, Sardellenfilet, Eier, Bacon und Caesar-Dressing

12,50 €

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Vitello Tonnato

Kalbsfleisch an Thunfischsaucemit Rucola und Cherrytomaten

16,50 €

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Suppe

Feine Suppe aus Steckrüben

mit Dijon Senfund Graved Lachs

9,50 €

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Cliff Klassiker

Die Lieblingsgerichte unserer Stammgäste

Selliner Fischtopf

aus heimischem Fisch, feinen Gemüsestreifen und Dill-Schmand

10,50 €

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Ehrich's Brathering

(nach Rezept unseres langjährigen Küchenchefs Roland Ehrich) 2 hausgemachte Bratheringe, Speckkartoffelpüree und eingelegte rote Thymian Zwiebeln

28,90 €

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Rinderbäckchen in Rotweinsauce

mit getrüffeltem Kohlrabi und Rucola-Püree

28,90 €

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Schokoladentraum

hausgemachter Kuchen aus Schweizer Schokolade mit Pistazien, Schokomousse und Schoko-Espresso

14,50 €

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Hauptgänge

Zitronenrisotto

mit gerösteten Auberginen

24,50 €

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Zanderfilet

mit Weinschaum, Honig-Rieslingkrautund tournierten Kartoffeln

29,50 €

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Gebratenes Lachsfilet unter

der Parmesan-Kräuterkruste mit Safran Limettenschaum, Blattspinat, Kirschtomaten und Kartoffelgratin

27,00 €

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Schnitzel vom Kalb nach Wiener Art

mit Kartoffel Gurkensalat und Preiselbeeren

29,00 €

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Entenbrust

mit Orangensauce mit Broccoli-Blumenkohlbouquet und Kartoffelgratin

33,00 €

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Desserts

4 Pralinen

aus der hauseigenen Patisserie

7,80 €

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Marzipan-Mousse

mit Waldfrüchten

8,50 €

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Birnen-Tartelette

mit gebackenen Butterstreuseln und Vanilleeis

9,90 €

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Zimtparfait

mit warmem Apfel-Dattelragout

10,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seeterrassen ist der 23.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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