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Blusefeuer

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Wustrower Str. 32
18230 Rerik

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Speisekarte von Blusefeuer

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2024
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Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soljanka
Osteuropäische Suppe „Wie Damals“
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Blüsefeuer - Fischterrine
Klare Fischsuppe mit verschiedenen Filetstreifen und Riesengarnele
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„Das richtige für Strandläufer“

Würzfleisch vom Huhn
am Salatbouquet, Baguette
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Wacholder- Strömlinge
fein arrangiert auf Rucula Salat an Reibekuchen
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Garnelenarrangement
in frischem Zitronenthymian und Olivenöl geschwenkt an geröstetem Knoblauchbaguette und Mango-Knoblauch-Dipp
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische und leichte Kost

Gemischter Salat
mit hausgemachtem Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Cream

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüseauflauf
Buntes Pfannengemüse leicht gratiniert

vegetarisch vegetarisch

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Kräuternudeln
mit frischer Pesto und Cherrytomaten

vegetarisch vegetarisch

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Aus Netz und Reuse

Weißes Welsfilet
gebraten mit Kräutertomate und Käse überbacken, Kartoffelspalten
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Gebratene Klappscholle
(ganze Scholle ohne Gräten) auf warmen Kartoffelspecksalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf der Haut gebratenes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorschfilet
auf würzigem Kohlgemüse an Kartoffel Meerrettich- Stampf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Steinbeißerfilet
auf Pfannengemüse an Rosmarinkartoffeln
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Gebratenes Lachsforellenfilet
auf frischen Cremechampignon an Kartoffel- Meerrettich- Stampf
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Zanderfilet
auf der Haut gebraten,an frischem Pfannengemüse und Salzkartoffeln
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Fisch-und Meeresfrüchte Traumplatte
(für 2 Personen) Raffinierte Variation auf einer frischen Gemüsepfanne an Rosmarinkartoffeln
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Aus der Pfanne und dem Topf

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geflügelbrustfilet
Art „Hawaii“an Kartoffelspalten
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Schweinemedaillons
Gegrillt mit geschmolzenem Käse-Honig-Senf-Belag auf Rahmchampignons an Rosmarinkartoffeln
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
Auf Champignons al la Creme mit Pommes Frites
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Schweinesteak "au four"
mit feinem Würzfleisch überbacken an Pommes frites
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Rindersteak (nach Angebot)
an Folienkartoffel / Sour Creme
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Schlemmerfiletplatte
Dreierlei Filets, raffiniert arrangiert in der heißen Gusspfanne an Beilage Ihrer Wahl
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„Futtern wie bei Muttern“

Bauernfrühstück
Gewürzgurke
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Geflügelleberpfanne
mit gebutterten Apfel-Zwiebel-Ringen an Stampfkartoffeln
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„Blüsefeuer“ Labskaus
ein Rindfleisch-Kartoffel-Rote-Beete-Stampf umringt von Wacholder Strömlingen gekrönt von einem Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sonntagsbraten
Immer wechselndes Angebot. Bitte beim Blüsefeuer-Team erfragen.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blusefeuer ist der 08.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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