Speisekarte von Restaurant Blüsefeuer

Zuletzt aktualisiert am 03.08.2024

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Aus dem Suppentopf „Das richtige für Strandläufer“ Vegetarische und leichte Kost Aus Netz und Reuse Aus der Pfanne und dem Topf „Futtern wie bei Muttern“

Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken

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Soljanka

Osteuropäische Suppe „Wie Damals“

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Blüsefeuer - Fischterrine

Klare Fischsuppe mit verschiedenen Filetstreifen und Riesengarnele

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„Das richtige für Strandläufer“

Würzfleisch vom Huhn

am Salatbouquet, Baguette

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Zarte Wacholder- Strömlinge

fein arrangiert auf Rucula Salat an Reibekuchen

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Garnelenarrangement

in frischem Zitronenthymian und Olivenöl geschwenkt an geröstetem Knoblauchbaguette und Mango Knoblauch-Dipp

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Vegetarische und leichte Kost

Gemischter Salat

mit hausgemachtem Dressing

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Sour Cream

vegetarisch

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Gemüseauflauf

Buntes Pfannengemüse leicht gratiniert

vegetarisch

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Kräuternudeln

mit frischer Pesto und Cherrytomaten

vegetarisch

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Aus Netz und Reuse

Weißes Welsfilet

gebraten mit Kräutertomate und Käse überbacken, Kartoffelspalten

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Gebratene Klappscholle

(ganze Scholle ohne Gräten) auf warmen Kartoffelspecksalat

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Auf der Haut gebratenes

Dorschfilet auf würzigem Kohlgemüse an Kartoffel Meerrettich- Stampf

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Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Pfannengemüse an Rosmarinkartoffeln

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Gebratenes Lachsforellenfilet

auf frischen Cremechampignon an Kartoffel- Meerrettich- Stampf

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Zanderfilet

auf der Haut gebraten,an frischem Pfannengemüse und Salzkartoffeln

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Fisch-und Meeresfrüchte Traumplatte

(für 2 Personen) Raffinierte Variation auf einer frischen Gemüsepfanne an Rosmarinkartoffeln (auch für 1 Person)

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Aus der Pfanne und dem Topf

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

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Geflügelbrustfilet

Art „Hawaii“an Kartoffelspalten

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Hamburger Schnitzel

an Bratkartoffeln

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Schweinemedaillons

Gegrillt mit geschmolzenem Käse-Honig-Senf-Belag auf Rahmchampignons an Rosmarinkartoffeln

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

Auf Champignons al la Creme mit Pommes Frites

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Schweinesteak "au four"

mit feinem Würzfleisch überbacken an Pommes frites

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Rindersteak (nach Angebot)

an Folienkartoffel / Sour Creme

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Schlemmerfiletplatte

Dreierlei Filets, raffiniert arrangiert in der heißen Gusspfanne an Beilage Ihrer Wahl

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„Futtern wie bei Muttern“

Bauernfrühstück

Gewürzgurke

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Geflügelleberpfanne

mit gebutterten Apfel-Zwiebel-Ringen an Stampfkartoffeln

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„Blüsefeuer“ Labskaus

ein Rindfleisch-Kartoffel-Rote-Beete-Stampf umringt von Wacholder Strömlingen gekrönt von einem Spiegelei

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sonntagsbraten

Immer wechselndes Angebot. Bitte beim Blüsefeuer-Team erfragen.

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Blüsefeuer ist der 03.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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