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Restaurant CP1 im Ostseehotel Waldschlösschen

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Bernsteinweg 9
18375 Prerow

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Speisekarte von Restaurant CP1 im Ostseehotel Waldschlösschen

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Vorspeisen & Suppe

Wildkräutersalat & Frischkäse
geröstete Kerne, schwarze Nüsse, Apfelessig, Weizengrasöl
15,00 €
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Paprikaschnitte auf geflämmten Zapfen
Gurkensorbet, Gurkensalat, Gurkenkrem
17,00 €
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Essenz von Ostseealgen
Tee-Rosinen, Beeren, Kresse
12,00 €
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Kokos-Pollensuppe
Holunderblattöl, Limonentortelloni
14,00 €
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Hauptgänge

Konfierter Sellerie
Quittensud, Mandeln, Chorizohanf, Meerrettichschaum, fermentierter Spargel
23,00 €
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Gerösteter Porree
Nussbutterhollandaise, Blütenkapern, geräucherter Landkäse
32,00 €
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Gebackenes Kürbiskern-Landei
Blumenkohlpüree, Kaffee, Buchenöl
26,00 €
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Kohlrabischnitzel
Chicorée, grüne Erbse, Radieschen
27,00 €
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Arabischer Linseneintopf
Curryhanfsteak, Backpflaumen, Cashewnüsse, Joghurt
28,00 €
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Dessert

Tannenspitzsorbet
Vanilleschaum, Haselnusscrunch
10,00 €
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Aubergine im Kakao-Knuspermantel
Erdnusskrem, Pflaumenmus, Holunderblüte
14,00 €
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Menü

3 Gang-Menü:
42,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gang Menü:
58,00 €
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5 Gang Menü:
72,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant CP1 im Ostseehotel Waldschlösschen ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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