Speisekarte von Darßer BRAUHAUS

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2025

Salat

Kleiner Gartensalat

mit geröstetem Kernemix, dazu wahlweise Hausdressing oder Bierdressing

7,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großer Gartensalat

mit geröstetem Kernemix, wahlweise Hausdressing oder Bierdressing

18,30 € dazu Streifen von der Hühnerbrust

27,50 € dazu Streifen vom Roastb

21,90 € dazu gebratenes Lachsfilet

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Gebratener Ziegenkäse auf Birne

an Beeren Chutney, Rucola und geröstetem Kernemix mit Brot

11,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Matjes

auf Pumpernickel

11,10 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Vegetarische Tomatencremésuppe

fruchtig aromatisch mit Schmand, dazu Brot

5,50 € kleine Portion

7,80 € große Portion

vegetarisch

Fleischgerichte

Haxe vom Schwein

an Sauerkraut und Kartoffelstampf, serviert mit Senf

22,30 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rustikale Spareribs

eingelegt in hausgemachter Marinade an Champignons und kleinem bunten Salat, dazu Brot

21,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BBQ-Bacon Burger

mit magerem Rinderhack, Bacon, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Soße

17,40 €

3,50 € + Wedges & Kräuterquark

3,50 € + Salatbeilage

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BRAUMEISTERSTEAK (200g Rohgewicht)

mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem bunten Salat

32,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BRAUHAUS Spezial (500g Rohgewicht)

Kotelett (nach BRAUHAUS Art -nicht paniert-) am Knochen scharf angebraten und anschließend im Ofen geschmort, auf bunten Bohnen mit Bacon und Kartoffelstampf, dazu Schwarzbiersoße

20,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Darßer „Schwarzbier-Topf"

kräftig, würziges Schweinegulasch, gegart in unserem dunklen Bier, dazu Brot

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hamburger Schnitzel

mit in Zwiebeln und Speck geschwenkten Bratkartoffeln, Spiegelei und kleinem bunten Salat

22,30 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Black Ranch Roastbeef-Streifen

auf gebratenen Bohnen mit Rote-Bete-Kartoffelstampf

29,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

In der Folie gegartes Lachsfilet mit Kräuterbutter

auf Bandnudelnnudeln mit Rahmspinat

27,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet

mit Rote-Bete-Scheiben und Bärlauch-Kartoffelstampf

22,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjesfilets „Hausfrauenart“

mit unserer Remoulade aus Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurken und Dillspitzen, dazu Bratkartoffeln kleinem bunten Salat

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Bandnudeln

mit Marktgemüse in der Pfanne geschwenkt

18,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarischer Burger

mit gebratenem Ziegenkäse aus Frankreich, fruchtiger Apfel-Himbeer Remoulade und knackigem Rucola, dazu ein kleiner bunter Salat

19,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

9,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwarzbier-Creme

nach Darßer BRAUHAUS Art

7,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KinderGerichte

Milchreis

mit Zimt und Zucker

4,60 €

vegetarisch

Schweineschnitzel oder Hähnchenfiletstreifen

mit Rahmgemüse und Kartoffelstampf

7,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Darßer BRAUHAUS ist der 24.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Vegetarisch

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