Wenzel Boltenhagen

Dienstags: Wenzel-Schwarzbiertag

Rinderbraten Wenzel Art mit einer Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Mittwochs: Wenzel-Rauchhaxentag

Kleine Böhmische Rauchhaxe in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Donnerstags: Wenzel-Schmaus

Pilsner Rindergulasch mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Dienstags: Wenzel-Schwarzbiertag

Rinderbraten Wenzel Art mit einer Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Mittwochs: Wenzel-Rauchhaxentag

Kleine Böhmische Rauchhaxe in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Donnerstags: Wenzel-Schmaus

Pilsner Rindergulasch mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln, mit kleinem Getränk Ihrer Wahl

Brezel mit Butterfüllung

Wenzel-Knödelpommes

Leckere „Pommes" aus Böhmischen Knödelteig, dazu Ketchup und Tatarensoße

Karlsbader Taler

Herzhafte Reibekuchen aus Kartoffeln, Möhren und Lauch, dazu Kräutersauerrahm

Karlsbader Taler mit Räucherlachs

Böhmischer Wurstsalat

mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfeln in Essig-Öl-Marinade mit Brotkorb

Wenzel Leckerbissen

Die leckersten Kleinigkeiten unserer Küche: Mit zwei kleinen Ecken Gebackenem Käse, Topinka, Karlsbader Taler, Knödel-Pommes. Dazu ein Salatmix aus Gurken-, und Weißkrautsalat sowie Tatarensoße

Topinka - Geröstetes Brot mit Knoblauch

Klassisch

Topinka mit Paprikabierkäse und Beskydenkäse

Knoblauchsuppe

Hühnerbrühe mit frischem Knoblauch und Wurzelgemüse

#Soljanka

säuerlich-pikant mit Sauerrahm

#Gulaschsuppe

Kräftige, würzige Rindergulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln

Gurkensalat

auf Essig-Öl-Basis mit frischem Dill

Schopskisalat ohne Beskydenkäse

Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika mit roten Zwiebeln und Beskydenkäse, mit Vinaigrette

Schopskisalat mit Hähnchenbrust

Bohemia – der Klassiker

mit saurem Rahm, mild geräuchertem Speck, Zwiebeln und Lauch-Zwiebeln

Karel – mit Räucherlachs

mit saurem Rahm, geräuchertem #Lachs, Tomaten, Zwiebeln und Rucola

Wenzel-Käseburger

Gebackener Edamerkäse mit Preiselbeergelee, Tomate und Gurke auf Kartoffelbrötchen

Original Wenzel-#Burger

Rinderhackfleisch-Patty mit hauseigener Wenzel-Burgersoße, Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln

Wenzel-Chickenburger

gebratene Hähnchenbrust mit hauseigener Tatarensoße, Tomate, roten Zwiebeln und Rucola

Wenzel-#Veggieburger

Mit Mango-Relish verfeinertes Plant-Pulled Filet mit Blattsalat und roten Zwiebeln

Wenzel-Kräuter-Palatschinken

Köstlicher Kräuter-Palatschinken, gefüllt mit Kräutersauerrahm, Tomate, Zwiebeln, Beskydenkäse und Weißkrautsalat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Böhmisches Bauernfrühstück

Knödel-Tomaten-Omelette mit Beskydenkäse und Sauerrahm

Gebackener Käse

Panierte Edamerecken mit Tatarensoße, Preiselbeergelee und Butterkartoffeln

Saftiger Kasslernacken

mit Bratensoße, Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Gebratenes Lachsfilet

auf Ofengemüse mit Sauerrahm

Gebratene Hähnchenbrust

mit Ofengemüse und Butterkartoffeln

Kleine Böhmische Rauchhaxe

Gepökelte #Haxe in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Svíčková

Böhmischer Sahnerinderbraten mit Preiselbeergelee, Sahne und Böhmischen Knödeln

Rinderbraten Wenzel Art

mit Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln

#Rinderroulade

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Rotkraut und Butterkartoffeln

Ganze Wenzelhaxe

vom Schwein mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

#Wiener Schnitzel vom Kalb

Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeergelee

Paniertes Schweineschnitzel

mit Bratensoße, dazu Butterkartoffeln und Rosenkohl

Portion Sauerkraut, Rotkraut, Weißkraut, Gurkensalat oder Schopskisalat

Biergulasch

vom Schwein mit Böhmischen Knödeln

Pilsner Rindergulasch

mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln

Wenzel-Striezelchen

Geröstete Knödelsticks in Zucker-Zimt gewälzt, mit Apfelmus und Vanillesoße zum Dippen

Drei Quarkknödel

mit Kirsch-, Marillen- und Nougatfüllung in gerösteten Semmelbröseln auf Schokoladen-Fruchtsoße

Warmer Schokokuchen

mit Sahne und Waldfruchteis

Palatschinken mit Vanilleeis

#Eierkuchen mit Vanilleeis, dazu Schokoladensoße und Schlagsahne

Hill

Zwei Kugeln Pistazie, eine Kugel Vanille. Mit Schlagsahne und gehackter Pistazie

Spencer

Zwei Kugeln Waldbeere, eine Kugel Vanille. Mit Schlagsahne und Waldfruchtsoße

Prager

Zwei Kugeln Vanille, eine Kugel Schokolade. Mit Eierlikör, Schlagsahne und Schokoladensoße

Eis der Saison

Pistazie, Schokolade, Vanille, Waldfrucht