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Restaurant Kleine Büdnerei

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Mittelpromenade 33
23946 Boltenhagen

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Speisekarte von Restaurant Kleine Büdnerei

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2024
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Zum Weglöffeln

Fischsoljanka
tomatisierte Fischsuppe mit frischem Fischfilet, Gemüsestreifen & Knoblauchbaguette
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Hanseatische Krabbensuppe
mit Büsumer Krabben & Knoblauchbaguette
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Kulinarischer Einstieg

Hausgemachtes Würzfleisch
mit Käse überbacken, Zitrone, Knoblauchbaguette
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Rindertatar
Wachtelei, Schwarzbrot, eingelegte Pilze & Zwiebel, Kapern
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Bruschetta
auf geröstetem mediterranem Ciabatta
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Burrata
auf einem Rucola-Kirschtomatenbett, Balsamicocreme

vegetarisch vegetarisch

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Garnelenpfännchen
Chili-Knoblauch-Öl, Knoblauchbaguette
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Salate

Hausgemachter Gurken- oder Tomatensalat
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Vorspeisensalat
mit Kräuterbaguette
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Großer Salat
Grüne Salatmischung, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel Dressing nach Wahl: Kräuter, Joghurt, French, Honig-Senf Knoblauchbaguette
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Topping

1 Garnelenspieß
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Schafskäse
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marinierte Hähnchenfleischstreifen
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Rindfleischstreifen
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Vegetarisch

Büdnerei Allerlei
mit Kartoffeln, Hollandaise & Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln mit Blattspinat
Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne

vegetarisch vegetarisch

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Hauptsache Fisch

Fischteller
Dorsch, Rotbarsch, Lachs, Garnelenspieß, Bratkartoffeln, Gurkensalat
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Pannfisch
auf der Haut gebratenes Dorschfilet, Senfsoße, Bratkartoffeln
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Dorsch mit Blauschimmelkäse überbacken
Kartoffelstampf, Gurkensalat
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Dorsch „Büsumer Art“
Büsumer Krabben, Bratkartoffeln
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Dorsch „au four“
Dorschfilet mit Würzfleisch überbacken, Bratkartoffeln
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Große Scholle im Ganzen „Finkenwerder Art“, 500 g
knuspriger Speck, Zwiebel, Bratkartoffeln
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Große Scholle im Ganzen „Büsumer Art“, 500 g
Büsumer Krabben, Bratkartoffeln
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Salzkartoffeln, Büdnerei Allerlei, Sahne-Dill-Soße
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Gebratenes Lachsfilet
Kartoffelstampf, Blattspinat
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Steinbutt im Ganzen, 700 g
Bratkartoffeln, Gurkensalat
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Bandnudeln & Lachs
Bandnudeln, Hummersoße, Lachswürfel, Rucola
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Hauptsache Fleisch

Großes Schweineschnitzel „Hamburger Art“, 300 g
Spiegelei, Bratkartoffeln
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Großes Schweineschnitzel „au four“, 300 g
mit Würzfleisch überbacken, Bratkartoffeln
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Rinderfilet, 200 g
Kartoffelgratin, mediterranes Gemüse
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Hähnchenbrust mediterran gefüllt
getrocknete Tomate, Parmesan, Tagliatelle, mediterranes Gemüse
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Kalbsleber
Kartoffelstampf, Apfel-Zwiebel-Ragout
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Dessert

Sturmsack
Windbeutel, Vanilleeis, Sahne, Erdbeersoße
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Créme Brulée
an Beerenobst
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis
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Lauwarme Apfelringe
mit Vanilleeis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kleine Büdnerei ist der 02.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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