Speisekarte von Restaurant Deichläufer
Zuletzt aktualisiert am 20.06.2024
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Zum Weglöffeln
Zu allen Suppen servieren wir Kräuterbaguette.
Hanseatische Krabbensuppe
mit Büsumer Krabben, Kräuterbaguette
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Bouillabaisse
klare Fischsuppe mit Gemüseeinlagen und Fischfiletstreifen, Kräuterbaguette
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Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Kräuterbaguette
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Kulinarischer Einstieg
Carpaccio
auf Rucolabett mit Parmesan
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Burrata – der Edelmozzarella mit flüssigem Kern
Tomate, Balsamico, Kräuterbaguette
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Matjestatar
Matjes, Zwiebel, Apfel, Paprika, Kartoffelrösti
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Hausgemachtes Würzfleisch
mit Käse überbacken, Zitrone, Kräuterbaguette
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Salate
Hausgemachter Gurken- oder Tomatensalat
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Gemischter Vorspeisensalat
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Deichläufer Haussalat
grüne Salatmischung, Gurke, Tomate, Paprika Dressing nach Wahl: Kräuter, Joghurt, French, Honig-Senf mit Kräuterbaguette
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Topping
1 Garnelenspieß
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marinierte Hähnchenfleischstreifen
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Rindfleischstreifen
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Vegetarisch
Backkartoffel
Sour Creme, gemischter Salat, Dressing nach Wahl: Kräuter, Joghurt, French, Honig-Senf
vegetarisch
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Tagliatelle Blattspinat
Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne
vegetarisch
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Fischspezialitäten des Hauses
Unsere hausgemachten Soßen: Dijonsenf, Apfel-Meerrettich, Weißwein
Fischteller Deichläufer
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Pannfisch
auf der Haut gebratenes Dorschfilet, Senfsoße, Bratkartoffeln
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Dorsch mit Blauschimmelkäse überbacken
Kartoffelstampf, Gurkensalat
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Dorsch „au four“
Dorschfilet mit Würzfleisch überbacken, Bratkartoffeln
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Dorschfilet in Eihülle
Soße nach Wahl, Bratkartoffeln, Gurkensalat
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Große Scholle „Finkenwerder Art“, 500 g
knuspriger Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln
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Große Scholle „Büsumer Art“, 500 g
Büsumer Krabben, Bratkartoffeln
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Wildreis mit Juliennegemüse, Soße nach Wahl
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Gebratenes Lachsfilet
Tagliatelle, Blattspinat, Kirschtomaten
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Matjes-Heringsteller
Matjesfilets, Remoulade, Zwiebeln, Bratkartoffeln
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Brathering
süßsauer eingelegt, Zwiebeln, Bratkartoffeln
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Fleisch
Schweineschnitzel „Hamburger Art“, 300 g
Spiegelei, Bratkartoffeln
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Schnitzel „au four“, 300 g
mit Würzfleisch überbacken, Bratkartoffeln
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Rinderfilet, 200 g
Kräuterbutter, Backkartoffel, Sour Creme
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Hähnchenbrust mediterran gefüllt
getrocknete Tomate, Parmesan, Wildreis, mediterranes Gemüse
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Kalbsleber
Kartoffelstampf, Apfel-Zwiebel-Ragout
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XL-Currywurst
Steakhouse-Pommes, hausgemachte Currysauce
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Deichläufer Platte
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Was Süßes zum Dessert
Apfelstrudel
mit Vanilleeis & Sahne
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Sturmsack
großer Windbeutel, Vanilleeis, Sahne, Erdbeersoße
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Lauwarme Apfelringe
mit Vanilleeis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Deichläufer ist der 20.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.