Speisekarte von Restaurant Rasender Roland

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2020

Suppen

Volldampf

Rügener Fischsuppe mit Fischfiletstücken und Gemüsestreifen

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen (kalt und warm)

Prellbock

Gebackener Hirtenkäse in der Sesamkruste mit asiatischem Dipp & Knusperstange

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwungrad

Reibeküchlein mit Streifen vom Räucher- lachs und einem „Klecks“ hausgemachtem Kräuterquark

8,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schienenweg

Zweierlei vom Ziegenkäse“ -gebraten im Speckmantel auf Sanddorn-Birnen-Chutney -und gratiniert mit Honig & Thymian

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwischenstop Salate und vegetarische Gerichte

Salatteller „Schranke“

Frische Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Hirtenkäse, Oliven und Zwiebelringen

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller „Weiche“

Frische Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, dazu Streifen vom Hähnchenbrustfilet, im Sesam-Mantel gebacken

13,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches Gericht !

Vegetarischer « Zugebegleiter »

Gebackene Paprikaschote mit einer Hirtenkäse-Gemüsefüllung,Gemüse-Couscous und Joghurt-Minzsoße

14,50 €

vegetarisch

Station 1/1!

Dampfende Fischgerichte mit Pfiff

Dienstabteil

Pikante Matjesfilets mit deftigen Bratkartoffeln und einer Apfel-Zwiebelsahnesoße

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlafwagen

Frisch gebratene Flunderfilets, dazu reichen wir Ihnen unser hausgemachtes Kartoffelstampf und Gurkensalat

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudeln fahren auf Fisch ab!!!

(pasta meets fish)

Schwarzfahrer

Kabeljaufilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu mediterranes Gemüse, Bandnudeln und Bärlauchsahnesoße

17,90 €

Zugführer

Gebratenes Lachsfilet auf Spinat-Ricotta-Ravioli und LimettenSahne-Soße, abgerundet mit Parmesan

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Station 1/2!

Dampfende Fischgerichte mit Pfiff

Oberamts-vorsteher

Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet mit frischem Saisongemüse, hausgemachtem Kartoffelstampf und Rügener Senfsoße

17,90 €

Schaffner

Gebratenes Zanderfilet im Salbei-Schinken-Mantel dazu feines Rote-Bete-Gemüse, Risotto und Bärlauch-Sahne-Soße

18,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Orient-Express

Lachsfilet - asiatisch zubereitet -dazu reichen wir orientalisches Gemüse-Couscous mit einer Kokos-Ingwer-Currysoße

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Achtung !!!! Sonderfahrt !!!!

Folgendes Gericht wurde von uns speziell für die beliebte Fernsehsendung „Der Topfgucker“ im NDR Nordmagazin kreiert.

Rasender Roland

In Weißwein und Basilikum gedünsteter Lachs-Zander-Zopf, an zarten Streifen von frischem Pfannen-gemüse, dazu Rügener Erdäpfel und eine leichte, köstliche Weinschaumsoße

18,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Station 2! Eisenbahners Lieblingsgerichte

Die Kraft aus dem Kohleofen

Rangiergleis

Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons á la Creme und knusprigen Pommes Frites

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lokführers Schmaus

Spare Ribs nach Art des Hauses mit knusprigen Pommes Frites und Krautsalat

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eisenbahner- Pfanne

Ein kleines Schweinesteak, Hähnchenbrustfilet, hausgemachte Frikadelle, Grill-würstchen und Knusperspeckstreifen mit herzhaften Bratkartoffeln

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lokschuppen

Gebratene Schweinemedaillons mit Rahmwirsing, zubereitet nach Art des Hauses, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Druckkessel

Argentinisches Rumpsteak (250 gr.) mit gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

24,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Auf zur süßen Station ! Desserts Notbremse!

So lecker hmmm! Hier muss man einfach noch mal stoppen!

Winkscheibe

Nach altem Hausrezept selbst gebackene Apfelringe mit cremigem Vanilleeis

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlusslicht

Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu cremiges Pistazieneis

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rasender Roland ist der 06.10.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.