Speisekarte von Restaurant olivio (im Dorint Strandhotel Binz - Rügen)

Zuletzt aktualisiert am 30.10.2024

VORWEG SUPPEN WARME VORSPEISEN HAUPTGERICHTE FISCH HAUPTGERICHTE FLEISCH DESSERTS

VORWEG

Beef Tatar (70g)

10,50 €

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Knuspersalat

Romanaherzen/Wildkräuter/Miso Dressing

8,50 €

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Lachs-Carpaccio

Senfschaum/Wildkräuter/Kaviar

14,50 €

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Hausgeräuchertes Forellenfilet

Kartoffel- Senf- Salat/Wildkräuter

8,50 €

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Antipasti für zwei Personen

Gemüse/Oliven/Schinken/Käse

15,50 €

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SUPPEN

Getrüffelte Pastinakensuppe/Croûtons

7,50 €

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Hummercremesuppe/Garnelenbällchen

10,50 €

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WARME VORSPEISEN

Tagliolini à la Gamba

Pasta/Zwei Riesengarnelen/Hummerschaum

10,50 €

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Panzerotti

Gefüllt mit Steinpilzen & Trüffel

13,50 €

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HAUPTGERICHTE FISCH

Bretonischer Steinbutt

Gegrilltes Filet/grüner Spargel à la crème/Tagliolini Safran- Vanille- Schaum

27,50 €

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Duett von Wolfsbarsch & Garnelen

Hummerpasta/Kirschtomaten

24,50 €

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Dorschfilet

Unter einer Kartoffelkruste/Gemüse der Saison

19,50 €

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Grillfischteller- Olivio

Drei verschiedene Fischfilets/Meeresfrüchte/Risotto Spargel/Safran- Vanille- Schaum

29,00 €

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HAUPTGERICHTE FLEISCH

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel/Bratkartoffeln/Gurkensalat (Zitrone & Sardelle)

21,50 €

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Gekochter Tafelspitz

Bouillon- Kartoffeln, Meerrettichsauce

18,00 €

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Rinderfilet (180g)

Herbstgemüse/Kartoffelgratin/Pfeffersauce

32,50 €

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Medaillon vom Hirschkalbsrücken

Steinpilzkruste/Waldpilze/Steckrübenpüree

24,50 €

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Dry Aged Côte de Boeuf ca.1200g

Salat/Pommes/Kräuterbutter

96,00 €

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DESSERTS

Valrhona-Schokoladenmousse

Sanddorngrütze/Minze/Puffreis

9,50 €

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Dreierlei Crème Brûlée

Apfel- und Cassis- Sorbet

10,50 €

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Tiramisu mit Früchten

7,50 €

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Unser Angebot: Digestif- Gedeck...

Wählen Sie einen regionalen Obstbrand und genießen Sie dazu einen Espresso oder eine andere Kaffeespezialität… Gedeck pro Person:

7,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant olivio (im Dorint Strandhotel Binz - Rügen) ist der 30.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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