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Zum Fischer

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Bollwerkstraße 6
18586 Ostseebad Baabe, Rügen

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Speisekarte von Zum Fischer

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2024
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Suppen

Fischsoljanka
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Fischsuppe mit Einlage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Heringsbrot
(Bismarckfilet, Zwiebeln und Gurke)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Graved Lachs auf Brot
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjesbrot nach Art des Hauses
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Heringssalat nach Art des Hauses
auf frischem Mischbrot und Beilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reibekuchen
mit Graved Lachs und Poseritzer Kräuterquark
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Hauptgerichte

Süß-sauer eingelegter Brathering nach Art des Hauses
Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rollmöpse nach Omas Rezept
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bismarck-Heringsfilet nach Art des Hauses
Bratkartoffeln und Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heringsteller
mit Bratkartoffeln (verschiedene Heringsvariationen)

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierte Heringsfilets in Kräutersoße
Bratkartoffeln und Salatbeilage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heringsfilets nach Matjesart
mit Kräutersoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 frisch gebratene Heringe
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ostseeflunder
gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ostseeflunder gedünstet in Dillrahmsoße
Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dorschfilet
gebraten mit Kräuterbutter, würzige Bratkartoffeln, Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dorschfilet gedünstet in feiner Senfsoße
Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hecht gebraten Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Hecht gedünstet
Salzkartoffeln, Dillsoße und Salatbeilage
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Lachsfilet gebraten oder gedünstet
mit Dillsoße und Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Fischfrikadellen mit
Bratkartoffeln und Poseritzer Kräuterquark und Salatbeilage
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Bandnudeln mit Pesto
gebratenes Lachsfilet
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Bandnudeln mit Blattspinat
In Sahnesoße und gebratenen Lachs
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aal

Aal in Gelee nach Art des Hauses
Salzkartoffeln und Salatbeilage
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Auf Nachfrage und bei Verfügbarkeit
servieren wir auch…Aal gebraten mit Bratkartoffeln
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Aal gedünstet Salzkartoffeln und Dillsoße 25.30
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Für den kleinen Hunger

Alle unsere Gerichte gibt es auch als kleine Portion (außer Heringsteller) !!!

Für Nicht-Fischesser

Schweinefilets
mit Champignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage
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Hausmachersülze
mit Bratkartoffeln und Kräutersoße

vegetarisch vegetarisch

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Putengeschnetzeltes
mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
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Gemüseschnitzel
mit Bratkartoffeln und frischem Salat
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Bandnudeln in Spinat – Sahnesoße

vegetarisch vegetarisch

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Salate

Kleiner Salatteller
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Für unsere kleinen Gäste

Eierkuchen mit Apfelmus
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3 Reibekuchen mit Apfelmus
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Kleines Kinderdorschfilet
mit Petersilienkartoffeln und Dillsauce
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Nudeln mit Tomatensoße
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Portion Pommes
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Dessert

Sanddornquark
mit Krokant von der Rügener Inselfrische aus Poseritz
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Spaghettieis
mit Erdbeersoße
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Fischer ist der 15.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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