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Hotel-Gaststätte Strandpavillon

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Strandstraße 37-39
18586 Ostseebad Baabe, Rügen

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Speisekarte von Hotel-Gaststätte Strandpavillon

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2024
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Suppen

Soljanka
mit Sauerrahm
7,00 €
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Kokos-Mangosuppe
vegan
7,00 €

vegan vegan

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Fischsuppe nach „Art des Hauses“
mit Edelfisch, Muscheln, Shrimps und Gemüsestreifen, mit Pernod abgeschmeckt
9,00 €
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Salate

Kleiner grüner Pflücksalat
von frischen Blattsalaten
7,90 €
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Salatvariation
mit eingelegten Tomaten, Baby Mozzarella, Serrano Schinken, gerösteten Kürbiskernen und hausgebackenem Brot
12,70 €
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Verschiedene Blattsalate
mit marinierten Garnelen, Balsamico Tomaten, frittiertem Rucola und Kartoffelstroh, dazu hausgebackenes Brot
13,20 €
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Dressing nach Wahl:
Honig-Senf Dressing, Balsamico Dressing, Essig-Öl Dressing
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Vorspeisen

Rote Beete Salat
mit Himbeermarinade, frittiertem Rucola, Ziegenkäse-Crumbles, Wildkräutern und hausgebackenem Brot
9,80 €
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Geflämmter Ziegenkäse
mit Honigkräutern, Rucola und Portwein-Feigencreme, dazu hausgebackenes Brot
12,50 €
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Rindercarpaccio
mit Trüffel-Öl, Grana Padano, Rucola und Wildkräutern, dazu hausgebackenes Brot
12,90 €
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„Ostsee Bruscetta“
3 Scheiben Ciabatta mit Matjestatar und Baby Leaf
8,90 €
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Vegan

Gebackene Süßkartoffel
gefüllt mit lauwarmem Linsen-Gemüse-Salat, Guacamole, frittiertem Rucola, Kartoffelstroh und Zuckerschoten
12,70 €

vegan vegan

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Avocado Burger
Süßkartoffel-Amaranth-Patty, Guacamole, Mango Chutney, frittierter Rucola und Kartoffelcrunch im Urkorn Bun
12,80 €

vegan vegan

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Gebratene Schupfnudelpfanne
mit mediterranem Gemüse, Knoblauch, gerösteten Kernen und Rucola
11,50 €

vegan vegan

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Vegetarisch

Bandnudeln vegetarisch
mit hausgemachtem Kräuterpesto, Kirschtomaten und Grana Padano
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel vegetarisch
mit hausgemachter Sour Creme und kleinem Wildkräutersalat
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit gebratenen Garnelen
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Räucherlachs
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

3erlei vom Matjes „Nordische Art“
Bärlauch- Sherry- und Kräutermatjes mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
16,90 €
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Ostseeheringe gebraten
mit Zwiebeln, deftigen Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat
15,80 €
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Lachsfilet gebraten
auf gebratenem Gemüse, dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln
27,50 €
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Rauchkraut, mit Speck in Rahm und Rote-Beete Kartoffeln
23,50 €
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Kabeljaufilet gebraten
mit Bärlauch-Stampf und Senfsauce, dazu Gurkensalat
24,70 €
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Fischvariationen nach Art des Hauses
Lachs- Zander- und Kabeljaufilet mit Garnelen auf gebratenem Gemüse, dazu Kräuterbutter, Senfsauce und Bratkartoffeln,
29,00 €
52,00 € für 2 Personen
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Fleisch

Schnitzel „Wiener Art“
vom Kalb, mit Pommes und Gurkensalat
24,80 €
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Seeräuber
Schweinerückensteak vom Mecklenburger Strohschwein mit Gewürzgurke, KochschinkenC,F, Meerrettich, Senf und Tomaten belegt und mit Käse überbacken, dazu Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
22,50 €
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BBQ Burger
vom Black Angus Rind, mit Schinkenchips, Bergkäse, Rote-Zwiebel-Marmelade, Rucola, BBQ Sauce und Röstzwiebeln im Urkorn Bun
15,30 €
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Rumpsteak gegrillt 220 g Rohgewicht
von der Block House Fleischerei, mit Bohnen-im Speckmantel, Ofenkartoffel, Sour Creme und Jus
29,70 €
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Rumpsteak 220 g Rohgewicht
von der Block House Fleischerei, mit Roter-Zwiebel Marmelade, Kräuterbutter und Pommes
29,40 €
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Geschnetzeltes „Stroganoff“
mit Rote Beete, Gewürzgurke, Champignons, Portwein, Sahne und Bandnudeln
23,20 €
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Desserts

Lauwarmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern und marinierten Beeren
7,00 €
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Vegane Kokos Panna Cotta
mit Mango Chutney
6,50 €

vegan vegan

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Beerengrütze
mit Vanillesauce und Schlagsahne
6,50 €
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Kinderkarte

Kleines Schnitzel „Wiener Art“
vom Kalb, mit Pommes
14,00 €
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Fischstäbchen ( 4 Stück )
mit Kartoffelstampf und Senfsauce
7,90 €
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Spaghetti Bolognese
mit Grana Padano
7,90 €
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Chicken Nuggets ( 5 Stück )
mit Pommes
6,30 €
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Kleine Gemüsepfanne
mit Schupfnudeln
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Gaststätte Strandpavillon ist der 21.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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