Speisekarte von Restaurant im Hirsch Hotel Gehrung
Zuletzt aktualisiert am 20.09.2023
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Suppen
Schaumsüppchen von Roten Linsen
Trüffelsahne / Dinkelcrunch
9,50
€
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Maultäschle / Rinderkraftbrühe
8,50
€
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Leicht & Lecker
Marinierter Kalbstafelspitz
Thunfischcreme / Kapern / Oliven Keimlinge / Baguette
14,90
€
Vorspeise
21,90
€
Hauptgang
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Duett von Honauer Lachsforellen
gebraten / gebeizt Kartoffelrösti / Sour Creme / Salatboquet
16,90
€
Vorspeise
25,90
€
Hauptgang
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Eine Maultasche
Kartoffelsalat
9,90
€
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Gartenfrische Salate
Rohkostsalate / Blattsalate
hausgemachtes Dressing
8,90
€
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Kleine Salatbowle
Rohkostsalate / Blattsalate
5,90
€
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Schwäbisches Know-how
Honauer Lachsforellenfilets
Mandelbutter / Kräuterkartoffeln
25,90
€
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Geschnetzelte Kalbsleber
Sauerrahmsößle / Spätzle
23,90
€
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Ruiter Zwiebelrostbraten
Trollingersoße / Maultäschle Bratkartoffeln
28,90
€
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Drei schwäbische Maultaschen
Zwiebel-Speck-Schmelze Kartoffelsalat / Blattsalat
16,90
€
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Gesottener Tafelspitz / Alb Rind
Meerrettichsauce / Rote Beete Kräuterkartoffeln
23,90
€
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Cordon bleu / Schweinerücken
Hohenloher Bauernschinken würziger Bergkäse / Pommes frites
20,90
€
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Low - Carb
Große Salatplatte
Rohkostsalate / Blattsalate hauseigenes Dressing
13,90
€
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auf Wunsch mit
Lachsforelle
24,90
€
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150g Rumpsteak
24,90
€
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gegrillte Putenbruststreifen
19,90
€
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Vegetarisch
Steinpilzravioli
Kräuterbutter / Kirschtomaten / Parmesan
18,90
€
vegetarisch
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Menüempfehlung
Menüempfehlung
39,90
€
1. Gang
Kräuterflädle / Rindekraftbrühe
2. Gang
Gesottener Tafelspitz vom Weideochsen Meerrettichsoße / Kräuterkartoffeln
3. Gang
Dessertgenuss im Weckglas
Schmeckt mir!
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Vegan & Vital
Saisonaler Genuss
Duett vom Hirsch
Hirschrückensteak und Roulade Wacholdersoße sautierter Filderspitzkohl / Serviettenknödel
36,90
€
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Zartrosa gebratene Entenbrust
Orangen-Pfeffersoße Filderblaukraut / Rösti
35,90
€
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Hirschragout
Preiselbeersößle / Butterspätzle
24,90
€
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Portion Filderblaukraut
4,50
€
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Wiener Schnitzel / Kalbsrücken
Preiselbeeren / Kartoffelsalat / Blattsalate
27,90
€
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“Burger-Special”
Beef-Burger
pikante Marinade / „Rusty“ Brötchen Bacon / Käse / Blattsalat Pommes frites
17,90
€
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Dessert
Sorbetvariation
Passionsfrucht / Cassis / Zitrone
9,90
€
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Tonkabohnen Crème brûlée
Passionsfruchtsorbet
9,90
€
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Amaretto Dolce
Walnusseis, Espressoeis, Amarettolikör, Krokant und Sahne
9,90
€
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Heidelbeergenuss
Vanilleeis / Heidelbeeren /Heidelbeercoulis / Sahne
9,90
€
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Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
7,90
€
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Zitronensorbet
mit eisgekühltem Vodka
8,90
€
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Riesen Solo Kugel
mit Früchtegarnitur (Espresso, Vanille, Schokolade, Walnuss,
5,50
€
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Cassissorbet oder Zitrone)
Dessertgenuss im Weckglas
4,90
€
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Affogato
Espresso mit Vanilleeis
4,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hirsch Hotel Gehrung ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.