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Amtslinde

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Rübhofstraße 2
27711 Osterholz-Scharmbeck

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Speisekarte von Amtslinde

Kleiner Vorspeisensalat
mit Hausdressing
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Räucherlachs im Crepesmantel
auf einem Salatbouquet
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Bunter Salatteller
mit gebratenen Garnelen
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Krabbencocktail
mit Schwarzbrot
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Senfsüppchen
mit knusprigen Schinken
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Klare Fischsuppe nach Art des Hauses
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Granatcremesuppe
mit einer Sahnehaube
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Filet vom Rotbarsch in Eihülle gebraten,
angerichtet auf einer Schnittlauchsauce, dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salat
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Lachsfilet gedünstet oder gebraten auf Ratatouille-Gemüse,
dazu Butterkartoffeln
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Ganze Nordseescholle "Finkenwerder Art"
typisch norddeutsch mit Speck und Krabben, dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salat
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Überbackenes Seelachsfilet
mit Lauch, Tomaten, Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat
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Gebratene Garnelen
auf Linguini mit frischem Gemüse aus der Pfanne, abgerundet in Tomatensauce
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Limandesfilet "Feinschmecker Art" in Eihülle gebraten,
mit geschwenktem Lauch, Möhren und Krabben, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und ein bunter Salat
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Genießen Sie eine Auswahl gebratener Filets
vom Lachs, Limandes, Rotbarsch und Kabeljau, serviert auf gebratenem Gemüse an einer Krebssauce, dazu geben wir Butterkartoffeln
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Schweinefiletmedaillons
mit geschmorten Champignon-Zwiebel-Gemüse, gekrönt von Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat
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Champignonschnitzel vom Schwein
dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat
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Schweinerückensteak
mit Rosa-Pfefferbeeren-Sauce, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat
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Fischtower "Amtslinde"
Räucherlachs zwischen Kartoffelpuffer auf Schwarzbrot mit Zwiebeln, Meerrettich und hausgemachter Vinaigrette
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Krabbenbrot
mit zwei Spiegeleiern und einem Salatbouquet
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Nordseekrabben
mit Rührei und einem Salatbouquet, dazu Bratkartoffeln
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Kleine Fischvariation
Krabben, Räucherlachs, Forellenfilet an einem Salatbouquet, dazu Bratkartoffeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amtslinde ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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