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Hotel Märchenwald

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Boschstr. 14
74706 Osterburken

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Speisekarte von Hotel Märchenwald

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2024
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Spargelkarte

Spargelcremesüpple
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Bärlauchcremesüpple
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargeltoast
mit Sc. Hollandaise und Käse überbacken
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Frischer Spargel
mit Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln
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Stangenspargel
mit Bärlauchflädle und Sc. Hollandaise

vegetarisch vegetarisch

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Spargel
mit Sc. Hollandaise oder Butter,neuen Kartoffeln und gemischtem Schinken
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Frischer Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise neuen Kartoffeln und paniertem Schnitzel
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Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise Schweinefilet und neuen Kartoffeln
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Stangenspargel
mit Sc Hollandaise dazu Angussteak und neue Kartoffeln

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

vegetarisch vegetarisch

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Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
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Standartkarte

Hausgemachte Suppen
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Badisches Grünkernsüpple
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Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
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Tomatencremesuppe

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisen

Feldsalat
mit Speckwürfeln und Croûtons
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Geräucherter Wildlachs
mit Sahnemeerrettich und Toast
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Gemischter Beilagensalat
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Hauptgerichte

Siebenbürger Holzfleisch – Schweinerückensteak
mit verschiedenen Rohkostsalaten und Pommes frites
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Truthahnsteak „Orientalisch“
an Curry–Früchterahmsoße, dazu Basmatiduftreis
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Züricher Sahnegeschnetzeltes
vom Jungschweinelendchen mit Spätzle
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Schweinelendchen „Schweizer Art“
mit Kräuterfrischkäse überbacken und Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zartes Angussteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle
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Rumpsteak „Madagaskar“
mit grünem Pfeffer, dazu Kartoffelkroketten
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Märchenwaldtöpfchen – verschiedene Filets
mit Sauce Hollandaise, dazu feines Gemüse und Herzoginkartoffeln
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Unsere Wildgerichte aus eigenem Gehege

Hirschkalbsragout
mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
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Wildtöpfle – Medaillons vom Damwildrücken
mit Preiselbeerbirne,Pfifferlingen und Kartoffelkroketten
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Unsere vegetarischen Gerichte

Käsespätzle
mit buntem Blattsalat

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Grünkernküchle
mit Sauce Remoulade und Salatteller

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Toasts

Märchenwaldtoast
mit Schinken, Pfirsichen, Schweinelendchen und Käse überbacken
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Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes frites
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Spätzle mit Sauce
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Max und Moritz – Schnitzel
mit Pommes und Ketchup
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Originelle und regionale Speisen

Hausgemachter Wurstsalat
mit Brot
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Hausgemachte Maultaschen
mit grünem Salat
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Märchenwaldsalat
verschiedene Rohkostsalate, bunter Blattsalat, Schinken, Käsestreifen und Cocktailsoße
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Fitness Salat
bunte Blattsalate mit gebratenen Truthahnmedaillons
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Desserts

Gemischtes Eis
mit Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Eisgugelhupf fein ausgarniert
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Himbeerbecher
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Märchenwald ist der 08.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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