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Zinnober

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Johannisstr. 37
49074 Osnabrück

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Speisekarte von Zinnober

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023
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Vorspeise

Ziegenkäse Tarte | Feigensorbet
Walnuss | Aprikosen- Gel
12,60 €
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argentinische Rotgarnele
Gurken-Melonen Relish | Pimentbaumkuchen Schwarzbrotchip | Rotkohl Aioli vom fermentiertem Knoblauch
14,80 €
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Suppe

Karottensuppe
Ingwer | Kokos
7,90 €
2,30 € mit Erdnuss- Saté Spieß
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Zucchini- Frischkäseschaum
Kräuter- Blini | geröstete Mandeln
8,40 €
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Vegetarisch

Bowl
veganer Thunfisch | Blaukraut Kichererbse | Edamame | Asaduke- Gurke Avocado | Buttermilch
17,90 €

vegan vegan

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Pasta

Spaghettini | Knoblauchschaum
Kirschtomate | Rucola | Parmesan
15,90 €
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kl. Maultaschen | Pilz- Kartoffelfüllung
Rote Bete | Salbei- Chorizo Butter …
18,90 €
15,00 € mit gebratenen Garnelen (4-5 St.)
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Fleisch

Barbarie Entenbrust
wilder Brokkoli | süßer Couscous
26,20 €
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hausgemachtes Schweineschnitzel
Champignonrahmsauce | Pommes Frites
18,90 €
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Kalbsfilet | Malzstreusel | Jus
Petersilien- Samtsauce | schwarze Champignons | Speckkartoffeln
28,70 €
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Short Ribs | Kirsch Lack
Speckmarmelade | glasierter Mais Möhre | Röstzwiebel
30,90 €
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Schweinefilet | Kräutermantel
Kohlrabi à la crème | Fondant Kartoffel
24,40 €
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Fisch

Pulpo „Chimichurri“
Pak Choi | Süßkartoffel
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
isländischer Saibling
Apfel- Sellerie | Chicorée Spinatknödel
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat

großer gemischter Blattsalat
Tomate | Gurke | Paprika | Zwiebel Balsamico- oder Walnussvinaigrette
22,70 € mit Bar. Entenbrust
25,20 € mit Kalbsfilet
27,40 € mit Short Ribs
20,90 € mit Schweinefilet
24,50 € mit Pulpo
25,00 € mit Saibling
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zinnober ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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