Restaurant Nil

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Lotter Straße 99
49078 Osnabrück


Speisekarte von Restaurant Nil

Ackersalat
Granatapfeldressing/ Nüsse/ Ziegenfrischkäsepralinen
19,50
Gänseleberpaté
Brioche/ Feldsalat/ gebackene Armagnac-Pflaume
26,00
Labskaus Deluxe“
Beef Tatar/ Bete/ gesäuerte Makrele/ Eigelb/ Forellenkaviar
25,00
Maultaschen vom Reh
Maronencreme/ Steinpilze/ weiße Pfeffersauce
26,00
Tom Kha Gai
Garnele/ knackiges Gemüse/ Koriander
21,00
Gerösteter Spitzkohl
Kichererbsen-Pfannkuchen/ Kürbis/ Feta
32,00
Pot au feu von Edelfischen
Ravioli/ Tunfischcrostini/ Bouillabaisserahm
42,00
Oldenburger Freiland Ente
Apfel-Rotkraut/ Kartoffelklöße/ Selleriepüree
43,00
„Der Friedrich Klassiker“
Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb- Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren/ Zitrone
32,00 Klein
39,00 Groß
MENÜ „KLEINER FRIEDRICH“
69,00 3 Gang Menü ohne Käse, Maultaschen & Tom Kha Gai
79,00 4 Gang Menü ohne Käse & Maultaschen
89,00 5 Gang Menü ohne Käse
99,00 6 Gang Menü
1. Gang Gänseleberpaté Brioche/ Feldsalat/ gebackene Armagnac-Pflaume
2. Gang Tom Kha Gai Garnele/ knackiges Gemüse/ Koriander
3. Gang Maultaschen vom Reh Maronencreme/ Steinpilze/ weiße Pfeffersauce
4. Gang Oldenburger Freiland Ente in 2 Gängen Brust mit Rotkohl und Kartoffelkloß Keule mit Selleriepüree und Semmelknödel
5. Gang Käseauswahl Brot/ Feigensenf
6. Gang Gebackener Apfelcroustillant Zimtparfait/ Marzipan
Fruchtsorbet je Nocke
5,00 mit Winzersekt oder Wermut Rose
12,00
Affogato
Espresso & Vanilleeis
6,90
Apfelcroustillant
Zimtparfait/ Marzipan
16,00
Creme brûleé
Gewürz-Orangenragout/ weisses Kaffeeei
16,00
Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
21,00
UNSER MENÜ
198,00 8 Gang Menü
189,00 7 Gang Menü
179,00 6 Gang Menü
1. Gang Einstimmung
2. Gang Amuse bouche
3. Gang Forelle/ Petersilie/ Sauerkraut Dashi/ Ajouvan
4. Gang Erdartischocke/ Hagebutte/ Bucheckern/Bündner Fleisch
5. Gang Seezunge/ Bottarga/ Bete/ Salzzitrone
6. Gang „Unsere Friedrich Brotzeit“
7. Gang Challans Ente/ Yuzu/ Koshikari
8. Gang Heimisches Rotwild/ Schwarzwurzel/ Blaubeere/Pumpernickel
9. Gang Gereifte Käse vom Tölzer Kasladen/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
10. Gang Pre-Dessert Gianduja/ grüner Tee/ Birne/ Kokos Nascherei

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Nil ist der 22.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.