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Kohlbrecher

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Wersener Landstraße 2
49076 Osnabrück

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Speisekarte von Kohlbrecher

Zuletzt aktualisiert am 26.08.2024
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VORSPEISEN

Kleine Brotauswahl vom Osnabrücker Bäcker Tobi
Aioli | gesalzene Butter
7,00 €
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Kohlbrechers Vorspeisenvariation
Mozzarella di Bufala | Pesto Spinata Romana Salami | Bruschetta geflämmter Ziegenbrie | Rote Beete Black Tiger Garnele | Aioli | Feigensenf
17,00 €
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Bruschetta VEGETARISCH
Knoblauchbaguette Kirschtomaten aromatisiert mit Sugo aus sonngetrockneten Tomaten | Rucola italienischer Hartkäse | weißes Balsamicodressing
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bruschetta Bufala VEGETARISCH
Knoblauchbaguette Kirschtomaten aromatisiert mit Sugo aus sonngetrockneten Tomaten | Rucola Mozzarella di Bufala | weißes Balsamicodressing
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenbrie trifft Rote Beete VEGETARISCH
geflämmter Ziegenbrie | Rucola | Pflücksalat weißes Balsamicodressing | Cashewkerne Feigen-Preiselbeermarmelade | Baguette
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Black Tiger Garnelen
fünf in Kräuterbutter gebratene Black Tiger Garnelen Pflücksalat | Eisberg | Balsamicodressing Knoblauchbaguette | Aioli
14,00 €
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SUPPEN

Brühe vom Mastochsen
Eierstich | Möhren | Porree | Markklößchen
9,00 €
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Thai-Kokos-Currysuppe VEGAN
mit leichter Ingwernote
8,00 €

vegan vegan

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Sylter Fischsuppe
aus Krustentier hergestellter Fischsud verschiedene Fische | Black Tiger Garnele Gemüse | Knoblauchbaguette
13,00 €
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SALAT

Caesar Salat VEGETARISCH
Eisbergsalat | Cherry-Tomaten | rote Zwiebeln Gurke | Caesardressing | gehobelter italienischer Hartkäse
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Streifen von der Kikok-Maispoularde vom Hof Borgmeier
20,00 €
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mit fünf Black Tiger Garnelen
24,00 €
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mit Streifen vom argentinischen Rind
24,00 €
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mit drei Black Tiger Garnelen und argentinischem Rind
24,00 €
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„Surf & Turf“
mit gebackenen Falafelbällchen
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH | VEGAN

Pasta Caprese Rucola VEGETARISCH
Spaghetti in Tomaten-Basilikum-Rahmsauce Kirschtomaten | Rucola | Mozzarella di Bufala
18,00 €

vegan vegan

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Vegetarischer Burger VEGETARISCH
vegetarischer Patty | Brioche- Brötchen Mozzarella di Bufala | Basilikum-Mayonnaise Rucola | Eisbergsalat | Tomate | Gurke Röstzwiebeln | Aioli | Pommes Frites
18,00 €

vegan vegan

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Curry Bowl mit Kürbisfalafel VEGAN
gewoktes Gemüse | Champignons | Möhren | Zwiebeln Zucchini | Paprika | Porree | Brokkoliröschen Cashewkerne | Thai-Currysauce | Basmatireis
19,00 €

vegan vegan

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BURGER

Classic Burger
180 g Pure-Beef | Brioche-Brötchen Käse | Sweet-Mustard Zwiebeln | Rucola | Eisbergsalat | Tomate | Gurke Tomatendip | Pommes Frites
20,00 €
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Määäh Burger
180 g Pure-Beef | Brioche- Brötchen Ziegenbrie | Feigen-Preiselbeermarmelade Zwiebeln | Rucola | Eisbergsalat | Tomate | Gurke Rote Beete | Tomatendip | Pommes Frites
20,00 €
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Kikok Burger
Kikok- Hähnchenbrust in Pankopanade | Brioche- Brötchen Basilikum-Mayonnaise | Mozzarella di Bufala | Rucola Eisbergsalat | Tomate | Gurke Tomatendip | Pommes Frites
22,00 €
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TRADITIONELL

Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel Pommes Frites | kleiner Beilagensalat
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Förster“
paniertes Schweineschnitzel Champignons à la Crème | Pommes Frites kleiner Beilagensalat
23,00 €
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Schnitzel „Paris“
paniertes Schweineschnitzel | Backzwiebeln Bordeaux-Pfeffersauce | Bratkartoffeln kleiner Beilagensalat
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Feige Ziege“
paniertes Schweineschnitzel | Ziegenbrie Preiselbeer-Feigenmarmelade Brokkoliröschen | Süßkartoffel-Pommes
24,50 €
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Zartes Kalbsschnitzel
aus dem Rücken geschnitten Wildpreiselbeeren | Zitrone | Bratkartoffeln kleiner Beilagensalat
30,00 €
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Fisch

Kohlbrechers Fischplatte
gebratenes Zander- und Kabeljaufilet | Black Tiger Garnelen Krustentiersauce | Kräuterkartoffeln | kleiner Beilagensalat
32,00 €
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Gebratenes Kabeljaufilet
auf Blattspinat | Dijon-Senf-Sauce getrüffelter Kartoffelstampf
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Pomodoro
Spaghetti in Tomaten-Basilikum-Rahmsauce | Rucola Kirschtomaten | fünf gebratene Black Tiger Garnelen
23,00 €
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SPEZIAL

Curry Bowl VEGETARISCH
gewoktes Gemüse | Champignons | Möhren Zwiebeln | Zucchini | Paprika | Porree Brokkoliröschen | Cashew-Kerne | Thai-Currysauce Basmatireis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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mit Streifen von der Kikok-Maispoularde vom Hof Borgmeier
22,00 €
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mit fünf Black Tiger Garnelen
24,00 €
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mit Streifen vom argentinischen Rind
24,00 €
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mit drei Black Tiger Garnelen und argentinischem Rind „Surf & Turf“
24,00 €
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Spitzen vom Rind und Schwein
Champignon-Pfeffersauce Kräuterkartoffeln | grüne Bohnen im Speckmantel
27,00 €
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Schweinefilet „Horst“
Medaillons vom Jungschweinfilet | Kräuterhollandaise saisonales Gemüse | Kräuterkartoffeln
29,50 €
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Zwiebelrostbraten ca. 200 g
argentinisches Rumpsteak Backzwiebeln | Bordeaux-Pfeffersauce Kartoffelgratin | grüne Bohnen im Speckmantel
36,00 €
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Geschmorte Ochsenbacke
Merlot-Rotweinsauce getrüffelter Kartoffelstampf | saisonales Gemüse
28,00 €
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ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN

Rumpsteak vom argentinischen Rind ca. 200 g
Kräuterbutter
28,00 €
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Filetmedaillons vom Landschwein ca. 200 g
Kräuterbutter
20,00 €
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Hähnchenbrust vom Hof Borgmeier ca. 180 g
Kräuterbutter
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bordeaux-Pfeffersauce
4,00 €
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Champignons à la Crème
5,00 €

vegan vegan

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Gebratene Champignons
5,00 €

vegan vegan

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Basmatireis
5,00 €

vegan vegan

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Pommes Frites
5,00 €

vegan vegan

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5,00 €

vegan vegan

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Kräuterkartoffeln aus dem Ofen
5,00 €
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Süßkartoffel-Pommes
6,00 €
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Kartoffelgratin
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Getrüffelter Kartoffelstampf
8,00 €
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Saisonales Gemüse
6,00 €

vegan vegan

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Kleiner Beilagensalat
6,00 €
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Brotkorb
3,00 €
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Mayonnaise | Ketchup je
1,00 €
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Aioli | Kräuterbutter je
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kohlbrecher ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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