Speisekarte von Iko Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2023

Sieben Gang

Holzbackofen Sauerteigbrot mit Algenbutter und geräucherter Bio-Salzbutter

Sieben Gang

155,00 €

1. Gang Seibling Ikejime mit Kimchi, Steckrübe und Kardamom

2. Gang Gang durch den Garten Gedämpfter Strudel mit Bergkäse-Espuma und Lauch

3. Gang Ikejime Zander von „Pistole aus Badbergen“ mit Som-Tam-Salat (extra Topping, Kaviar vom sibirischen Stör plus 18,-Euro)

4. Gang Kalbsbries mit Holzkohle Beurre-Blanc und Berberitzen

5. Gang Der dicke Anton vom Frecklinghof Schaufel, Onglet und Macadamia

6. Gang Knollensellerie aus dem Holzofen mit Birne, Champignons und vegetarischer Jus (vegetarische Alternative)

7. Gang Blutorangen Sorbet mit Orangen-Chicoree, weißer Schokolade und Mandel

8. Gang Avocado mit grünem Kokos-Eis, Brombeere und Reis

Fünf Gang

Holzbackofen Sauerteigbrot mit Algenbutter und geräucherter Bio-Salzbutter

125,00 €

1. Gang Seibling Ikejime mit Kimchi, Steckrübe und Kardamom

2. Gang Gang durch den Garten Gedämpfter Strudel mit Bergkäse Espuma und Lauch

3. Gang Ikejime Zander von Pistole aus Badbergen mit Som Tam Salat (extra Topping, Kaviar vom Sibirischen Stör plus 18,-Euro)

4. Gang Der Dicke Anton vom Frecklinghof Schaufel, Onglet und Macadamia

5. Gang Sellerie aus dem Holzofen mit Birne, Champignons und vegetarischer Jus (Vegetarische Alternative)

6. Gang Avocado mit grünem Kokos-Eis, Brombeere und Reis

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Iko Restaurant ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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