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Erntekranzbaude

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Bautzener Straße 21
02736 Oppach

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Speisekarte von Erntekranzbaude

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2023
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Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen
5,70 €
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Wildsuppe „Hubertus“
5,90 €
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Käsecremesuppe
mit Schinkenstreifen
6,80 €
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Soljanka
mit Weißbrot
5,70 €
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Ziegenkäsecrostinis
an buntem Salatbukett mit Orangenfilets
7,80 €
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Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast
6,80 €
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Gefüllte Zunge
Toast mit Eiersalat, gegarter Rinderzunge und zerlassener Butter
9,70 €
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Salatgarnitur
7,90 €
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Frittierte Muscheln
mit Knoblauchcreme, dazu Toast
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gurkensalat
6,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Rettichsalat
6,70 €

vegan vegan

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Kleiner bunter Salatteller
mit feinem Dressing
8,80 €
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Großer Salatteller
mit frischen Salaten der Saison, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Honig-Balsamico Dressing
16,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße
mit Rahmwirsing und Sellerie-Kartoffelpüree
18,80 €
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Rindersauerbraten
mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
16,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade
mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
17,20 €
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Rinderpökelzunge
mit zerlassener Butter und Fingermöhrchen, dazu Petersilienkartoffeln
16,60 €
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Entenbraten
mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaninchenrollbraten
mit Rosenkohl und Petersilienkartoffeln
16,90 €
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Lammbraten
mit Speckbohnen und hausgemachten Kartoffelklößen
18,80 €
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Gepökeltes Eisbein
mit Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
15,50 €
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Kasslerbraten
mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln
15,50 €
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Schweinesteak “au four”
mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und ein Salatteller
16,80 €
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Schweinesteak
mit frischen Champignons, dazu Pommes frites und ein kleiner Salatteller
16,80 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Fingermöhrchen und Petersilienkartoffeln
15,20 €
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Hirschkeule
mit Preiselbeeren, einer Ananasscheibe, dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße
17,70 €
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Wildschweinkeule
mit frischen Champignons, dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße
17,70 €
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Wildgulasch
mit frischen Champignons, dazu Rotkohl und böhmische Knödel
16,80 €
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Fischspezialitäten
Frischer norwegischer Fjordlachs vom Grill
mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, feine Broccoliröschen und Wildreis
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet gegrillt
mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Broccoliröschen und Wildreis
17,80 €
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Heilbuttfilet gegrillt
mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Petersilienkartoffeln und ein Salatteller
18,50 €
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Broccoli-Pfanne
Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu eine gefüllte Tomate und Wildreis
14,80 €
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Nudel-Pilz-Pfanne
mit buntem Gemüse und frischen Champignons, gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu eine gefüllte Tomate
14,80 €
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Große Salatplatte
mit zwei Spiegeleiern auf Kartoffelsalat, umlegt mit verschiedenen hausgemachten Rohkostsalaten
15,30 €
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Frischer Tatar, 150 g
mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomatenecken, frischem Eigelb, Butter und Brot
16,70 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Raffiniertes Bratenbrot
eine Scheibe Brot mit Senf bestrichen, belegt mit Gewürzgurke, darüber Bratenscheiben, verfeinert mit Remoulade und Meerrettich, bunt garniert
15,60 €
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Hausmacher-Sülze
mit feiner Remoulade dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
14,70 €
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Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Wurst und Zwiebeln, dazu geschlagene Eier und eine Salatgarnitur
14,90 €
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Omelett
gefüllt mit feinem Würzfleisch
13,80 €
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Omelett
gefüllt mit frischen Champignons
13,80 €
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Hähnchenbrust
mit Tomaten und Feta-Käse überbacken, dazu Herzogin-Kartoffeln und ein Salatteller
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Kartoffelsalat nach Hausfrauenart und gemischtem Salat
15,20 €
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Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak mit Senf und Bier angebraten, dazu Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat
16,90 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße
mit Rahmwirsing und Sellerie-Kartoffelpüree
18,80 €
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Hirtensteak in der Pfanne
Schweinesteak mit Tomaten und Feta-Käse überbacken, auf Riesenröstitaler, dazu Gurkenjoghurt und ein Salatteller
17,70 €
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Schweinesteak
mit frischen Champignons, dazu Pommes frites und ein Salatteller
16,80 €
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Schweinesteak “au four”
mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und ein Salatteller
16,80 €
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Holzfällersteak
Schweinenackensteak mit Champignon-Rahmsoße, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller
16,80 €
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Holsteiner Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel mit Spiegelei, dazu Sardellen, Räucherlachs, Bratkartoffeln und ein Salatteller
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak, 200 g
mit gebratenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller
22,50 €
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Rumpsteak, 200 g
mit frischen Champignons, dazu Pommes frites und ein Salatteller
22,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erntekranzbaude ist der 24.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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