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Kochs Stadthotel

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Bruchstraße 16
57462 Olpe

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Speisekarte von Kochs Stadthotel

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2022
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Gänsecremesüppchen
mit kleinen Semmelklößchen und Orangenfilets
9,80 €
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Ofenfrischer Entenbraten
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
29,80 €
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Nur auf Vorbestellung- Kochs ofenfrischer Gänsebraten
"der Klassiker" Portion junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
43,80 €
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Essenz von der Ente
mit Sherry und kleinen Semmelklößchen
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat im Kartoffeldressing
mit crossem Bacon
9,80 €
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Regional: Sauerländer Forellenfilet in der Sesamkruste gebraten
dazu Pflücksalate in Oliven-Vinaigrette
16,80 €
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Hausgemachte Gemüsequiche
mit Sauerrahm Dip und kleinem Herbstsalat
10,80 € Vorspeise
15,80 € Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Geschmelzte Kartoffelklöße
mit Rotkraut und glacierten Apfelspalten
10,80 € Vorspeise
15,80 € Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Zanderfilet
mit frisch gehobeltem Meerrettich auf Blattspinat mit Butterkartöffelchen
24,80 €
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
auf Orangensauce mit Rotkraut, glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
25,80 €
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Filetspitzen "Stroganoff" vom Rind und Schwein
neben Tagliatelle, dazu Pflücksalate in Balsamico-Vinaigrette
24,80 €
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Original Wiener Schnitzel
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Rahmerbsen und Röstkartoffeln
18,80 € kleine Portion
25,80 € Portion
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Rinderroulade an herzhafter Bratenjus
dazu Rotkraut und geschmelzte Kartoffelklöße
18,80 € kleine Portion
25,80 € Portion
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Steak vom Jungschweinrücken
pikant scharf gewürzt
20,80 € 200g
25,80 € 300g
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Norwegisches Lachssteak vom Grill
26,00 € 200g
31,00 € 300g
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Rumpsteak vom La Morocha Beef
29,00 € 200g
36,00 € 300g
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Filetsteak vom La Morocha Beef
36,00 € 200g
43,00 € 300g
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Maxikugel Walnusseis
mit Zimtsahne
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Maxikugel Champagner-Trüffel-Eis
mit Eierlikör und Sahnetupf
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladen-Muffin mit schmelzendem Schokokern
dazu Bourbon-Vanilleeis und frische Früchte
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgebackener Apfel-Crumble
mit Bourbon-Vanilleeis
9,80 €
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KOCHS MENÜABEND IMMER MITTWOCHS
27,00 € 2-Gang-Menü
34,00 € 3-Gang-Menü
41,00 € 4-Gang-Menü
47,00 € 5-Gang-Menü
1. Gang Vorspeisen zur Wahl ***Feldsalat im Kartoffeldressing mit crossem Bacon *** Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs und Kräuterdip *** Brüsseler Leberterrine mauf Feldsalat
2. Gang Suppen zur Wahl *** Essenz von der Ente mit kleinen Semmelklößchen *** Kürbiscremesüppchen mit Ingwer
3. Gang Zwischengänge zur Wahl *** Hausgemachte Gemüsequiche mit Sauerrahm-Dip *** Regional: Sauerländer Forellenfilet in der Sesamkruste gebraten auf Blattspinat
4. Gang Hauptgänge zur Wahl *** Kartoffelrösti mit frischem Pfannengemüse und Parmesanhobeln *** Gebratenes Zanderfilet mit frisch gehobeltem Meerrettich auf geschmorten Kirschtomaten, dazu Rosmarinkartoffeln *** Feines Rehragout in würziger Barolosauce, dazu gla
5. Gang Dessert zur Wahl *** Maxikugel Walnuss-Eis mit Zimtsahne *** Affogato al caffe - Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso *** Schokoladen-Muffin mit schmelzendem Kern, dazu Bourbon-Vanilleeis
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Alle Steakgerichte werden „medium“ gebraten zubereitet. .Änderungswünsche nehmen wir gerne bei Bestellung auf.
Revival Special aus unserer Eröffnungsspeisenkarte von 1980
"Olper Panneklöpper-Steak" aus der Schmiedepfanne Mariniertes Hochrippensteak mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Bündelböhnchen und Röstkartoffeln
32,80 €
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Norwegisches Lachssteak vom Grill
mit einer Melange aus buntem Pfeffer und Meersalz, hausgemachte Kräuterbutter
26,00 € 200g
31,00 € 300g
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Norwegisches Lachssteak vom Grill
topped mit gebratenen Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl
34,00 € 200g
39,00 € 300g
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Steaks vom Schweinefilet im Speckmantel
auf würziger Zwiebel-Senf-Sauce
26,00 € 200g
31,00 € 300g
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Rumpsteak vom La Morocha Beef
mit Osborne Brandy-Pfeffersauce
29,00 € 200g
36,00 € 300g
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Rumpsteak vom La Morocha Beef
mit Balsamico-Schmorzwiebeln und geschrotetem schwarzen Madagaskar-Pfeffer
29,00 € 200g
36,00 € 300g
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Mixed Steaks
Filets von Rind und Schwein mit würzigem Barbecue-Dip und Original Chimichurri-Sauce
35,00 €
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Filetsteak vom La Morocha Beef
in cremiger Gorgonzolasauce
37,00 € 200g
44,00 € 300g
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Filetsteak vom La Morocha Beef
mit hausgemachter Whiskey-Bacon-Butter
36,00 € 200g
43,00 € 300g
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– Pfannengemüse der Saison
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– Grüne Salate mit Kräuterschmand
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– Kartoffelchips mit Chilisalz
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– Röstkartoffeln mit Magerspeck und Zwiebeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kochs Stadthotel ist der 01.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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