Speisekarte von Restaurant Ali Baba
Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
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Mezeler Vorspeisen
PALTLICAN KIZARTMA
Gebratene Auberginen nach Art des Hauses mit Çaçik
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PEPPERONI
frittiert mit Çaçik
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HUMMUS
Pürierte Kichererbsen mit Knoblauch, Zitronen, Sesamsauce
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MEZE "SPEZIAL“
Gemischter Delikatessenteller frisches und vielfälltiges Vorspeisenbuffet. Auf Wunsch können wir für mehrere Personen servieren.
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SIGARA BÖREGI
Gefüllte Teigrollen mit Käse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAMSI TABAGI
Gebratene Sardinen, Zwiebeln
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ARNAVUT ÇIGERI
Gebratene Rinderleberstückchen, Zwiebeln
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YAPRAK SARMA
Gefüllte Weinblätter, Çacık, an pikanter Tomatensoße
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MANTAR DOLMA
Frische Champignons gefüllt mit Spinat und Käse
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ISPANAK
Warmer Blattspinat mit geriebenem Käse
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GEBACKENER TÜRKISCHER KÄSE
mit Pepperoni, Zwiebeln und Oliven
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FIRINDA KABAK
Gebackene Zucchini in Dillsauce
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ZEYTIN
Gemischter Oliventeller
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ENGINAR DOLMA
Gefüllte Artischocken mit Rinderhack, Bechamelsauce
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Spezialitäten aus Joghurt
ÇAÇIK
Joghurt, gewürzt mit geraspelter Gurke und Knoblauch
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AYRAN
Getränk aus Joghurt, gewürzt
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Çorbolar- Suppen
TOMATENSUPPE MIT KÄSE UND SAHNE
Tomates Çorbasi
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TAVUK ÇOBRASI
Hühnersuppe nach Art des Hauses
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Salatasi-Salate serviert
GRÜNER SALAT
Kleiner gemischter Salat mit Dressing
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HIRTENSALAT
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, türkischer Käse
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BAUERNSALAT
Weiße Bohnen, Tomaten, Ei, Gurken, Oliven, Essig und Öl
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ALI BABA SALATTELLER
gartenfrische Salate mit gebratener Hühnerbrust, knusprigem Speck und Salatdressing
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BOSPORUS SALATTELLER
farbenfroher, frischer Salat, mit gebratenem Lachsfilet, Oliven und Salatdressing
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Izgaralar Kebab- Spezialitäten vom Grill
DÖNEN KEBAB
Weltberühmtes türkisches Grillgericht. Mageres Rindfleisch wird auf einem senkrechten Drehspieß gegrillt. Es wird geschnitten mit Reis und Çaçik serviert
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ISKANDER KEBAB
Berühmte Spezialität aus Bursa. Dönen Kebab, Pide auf pikanter Tomatensauce, Joghurt
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IZMIR KEBAB
Lammspieß, Hühnerspieß, Döner Kebab, dazu Reis und Çaçik
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ŞIŞ KEBAB
Lammrückenstückchen am Spieß gegrillt, dazu Reis und Çaçik
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TAVUK ŞIŞ
zarte Hühnerbruststückchen, am Spieß gegrillt, dazu Reis und Çaçik
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IZGARA ÇIGER
zarte Rinderleber gegrillt, mit geröstetem Speck, Zwiebeln, dazu Reis und Çaçik
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KUZU PIRZOLA
Lammkarree, orientalisch gewürzt, gegrillt, mit Reis und Çaçik
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SULTAN TELLER
Dönen Kebab, Hühnerfilet, Lammkarree dazu Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIRTENTELLER (TÜRKISCHE ÜBERSETZUNG)
Döner Kebab, Hühnerfilet, Rinderleber, dazu Kartoffeln
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ANKARA KEBAB
Dönen Kebab, Köfte, Rindersteak, Hühnerspieß, dazu Reis und Çaçik
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ALI BABA KEBAB
gemischter Grillteller: Dönen Kebab, Schweinesteak, Hühnerspieß, Köfte, dazu Reis und Çaçik
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ISTANBUL KEBAB
gemischter Grillteller nach Art des Hauses: Dönen Kebab, Adana Kebab, Lammkarree, Schweinesteak, Pide, auf einer erlesenen Tomaten-Joghurtsauce, dazu Kartoffeln und Salat
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ALI BABA PLATT FÜR 2 PERS.
Verschiedene Grillspezialitäten, von allem etwas; zubereitet und gewürzt nach Art des Hauses, dazu Reis, Kartoffeln und Cacik. Vorweg servieren wir Ihnen einen Salat. (Auf Wunsch können wir die Platte für mehrere Personen herrichten!)
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Frisch gehackte Rinderköfte
ADANAKEBAB
Köfte (Rinderhack) am Spieß gegrillt dazu Reis und Kartoffeln
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SULTAN KÖFTE
Rinderhacksteak mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
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ÇIFLIK KÖFTE
Rinderhacksteak mit frischen Champignons und Zwiebeln dazu Kartoffeln
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PAŞCHA KÖFTE
Rinderhacksteak mit Pfefferrahm- Sauce, dazu Kartoffeln
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Spezialitäten aus 1001 Nacht
PATLICAN KEBAB
Auberginen mit Lammfleischstückchen im Steintopf gebacken, dazu Reis
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KIYMALI PATLICAN
türkische Moussaka, Auberginen, Rindergehacktes und Käse im Steintopf überbacken
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CÖMLEK KEBAB
Mittelanatolische Spezialitäten. Zartes Rindergulasch, Okraschoten, fr. Champignons, Auberginen, Zucchini, Knoblauch, dazu Reis
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LAMMKEULE
zarte Lammkeule mit grünen Bohnen und Kartoffeln und einer pikanten Sauce
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LAMMKEULE MIT AUBERGINEN
Lammkeule zubereitet nach Art des Hauses, dazu Kartoffeln in schmackhafter Sauce
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ORIENT KEBAB
raffiniert zubereitetes Dönen Kebab, mit fr. Champignons und Käse überbacken
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METIN KEBAB
Eine Kreation unseres Küchenchefs. Auberginen mit Lammstückchen, Zucchini, fr. Champignons, Knoblauch, mit Käse überbacken in würziger Sauce, dazu Kartoffeln
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BROCCOLI GÜVEÇ
Zartes Hühnerfilet raffiniert zubereitet, mit Broccoli, fr. Champignons, Tomatensahnesauce und Käse überbacken
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MARKANA GÜVEÇ
Unser beliebtes Nudeltopfgericht. Butternudeln mit Hühnerbrustfilet, Paprikarahm-Sauce mit fr. Champignons
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Unsere Steaks
ALI BABA RINDERFILET
zartes Rinderfilet gegrillt, mit grünen Bohnen in Speck gewickelt, dazu Folienkartoffeln und Kräuterbutter
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RUMP-STEAK
gegrillt mit Kräuterbutter und Folienkartoffel
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ARGENTINISCHES PFEFFER-STEAK
zartes Rumpsteak gegrillt, in Pfeffersauce mit grünen Pfefferkörnern, dazu Pommes Frites
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SCHWEINE-STEAK
gegrillt mit fr. Champignons, Zwiebeln, dazu Folienkartoffel
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IZGARA LAMMFILET
zart gegrillt, nach orientalischer Art gewürzt, dazu Reis, Çaçik und Kräuterbutter
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SCHWEINE-MEDALLIONS
gegrillt, mit fr. Champignons, Sahnesoße und Kartoffeln
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KONYA LAMMFILET
Lammfiletspitzen gegrillt, in Sahnesauce mit fr. Champignons und Kartoffeln
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TAVUK SPEZIAL
Hühnerfilet gegrillt, mit frischen Champignons und Zwiebeln in der Pfanne gedünstet, dazu Folienkartoffel
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Fischspezialitäten
ATLANTIKZUNGENFILET
in der Pfanne mit Olivenöl gebraten, dazu Reis
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ATLANTIKZUNGENFILET
gebacken im Backofen mit fr. Champignons, Kartoffeln, Rahmsauce
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FORELLE
gegrillt, nach Bosporus-Art gewürzt, dazu Kartoffeln
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GEBACKENES LACHSFILET
gebacken in einer feinen Dillsauce mit fr. Champignons, Kartoffeln, im Steintopf servicert
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GEBRATENES LACHSFILET
In einer raffinierten Sahnesauce mit Broccoli und Kartoffeln
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MARMARIS GAMBAS
gebacken in einer feinen Dillsauce mit fr. Champignons, Kartoffeln, im Steintopf serviert
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GAMBAS ORIENTAL
Riesengarnelen orientalisch gewürzt, in Tomatensahnesauce im Steintopf serviert
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Vegetarische Gerichte
GEBACKENER BROCCOLI
Broccoli mit Kartoffeln in Käse-Sahnesauce im Steintopf gebacken
vegetarisch
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YOGHURTLU ISPANAK
Blattspinat mit Reis und Zwiebeln, in einer feinen Tomatensahnesauce in der Pfanne zubereitet, dazu Çaçik
vegetarisch
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VEGETARIER-GÜVEÇ
Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Tomaten in einer feinen Tomatensahnesauce im Steintopf gebacken
vegetarisch
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FIRINDA ISPANAK
Blätterteig mit Spinat und Käse gefüllt
vegetarisch
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Beilagen
PIDE
(Unser berühmtes hausgebackenes Brot)
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REIS
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FOLIENKARTOFFEL
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POMMES FRITES
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BRATKARTOFFELN
(Aus frischen Kartoffeln in Öl gebraten)
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WEISSE BOHNE
in würziger Tomatensauce angemacht
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Für unsere kleinen Gäste
DÖNER KEBAB
mit Pommes Frites
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ALI BABA KÖFTE
Rinderfrikadellchen, dazu Pommes Frites
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TAVUK
Hühnerbrust gegrillt, dazu Pommes Frites
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Desserts
BAKLAVA
Blätterteiggebäck mit Nuß gefüllt
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SÜTLAC
Türkischer Pudding mit Vanille- Eis
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HELVA
Türkischer Honig
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KADAYIF
süßer Fadenteig in Zuckersirup mit Sahne
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ALI BABA ÜBERRASCHUNGSDESSERT
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Eis
VANILLE EIS
mit heißen Kirschen und Sahne
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GEMISCHTES EIS MIT SAHNE
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ali Baba ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.