Phönix

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Ehnernstr. 15
26121 Oldenburg


Speisekarte von Phönix

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2025
GARNELEN-SPIESS
Kräuter / Knoblauch / Wasabi Mayonaise
14,80
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF WEISSWEIN-BIRNE
Pesto / Parmesan / Weißweinschaum
12,80
TERIYAKI-LACHS AUF ROTE BETECARPACCIO
Kürbis Beluga-Linsen Salat
16,80
WEISSE-TOMATEN-SAUCE ANTIPASTI
9,80
ANTIPASTI-TAPAS-VARIATION
auf Wunsch vegetarisch / Brot & Dip
16,80

vegetarisch vegetarisch

BLATTSALATE
Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing mit
19,30 Streifen vom Rumpsteak / Black Angus / gegrillt
18,30 Gegrillten Hähnchenbruststreifen
17,80 Ziegenkäse / Karamellisierten Walnüssen
17,30 Gerösteter Pilzvariation / Kräutern

vegan vegan

Black Tiger Garnelen
Stück
3,00
WIENER SCHNITZEL VOM KALB .Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
29,80
KALBSLEBER BERLINER ART
Zwiebel / Apfel / Kräuter / Kartoffelpüree / Kalbsjus
26,80
LAMMRÜCKEN IN DER KRÄUTERKRUSTE
Gemüse der Saison / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rotwein-Rosmarin Jus
29,80
ZWEI KOTELETTS DRY AGED AUS FRIESOYTHE (350g Fleisch)
Kartoffel-Ecken (pikant) / würzige BBQ Sauce / Salat Bouquet
26,90
20,90 EIN KOTELETT
POULET CAMEMBERT
Hähnchenbrustfilet gefüllt Feigensenf / Walnüsse / Camembert überbacken
23,80
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLE
Schollenfi let / Bratkartoffeln / Buttersauce Bio Möhren / Zuckerschoten
24,80
LACHS IM KÜRBISKERNMANTEL
Sellerie-Püree / Kürbisschaum / wilder Brokkoli / Zuckerschoten / Pesto-Drillinge
27,80
STEINPILZ-RAVIOLI
gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
17,80
WALNUSS FEIGE MEZZALUNE
mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
18,80
PASTA HÄHNCHENBRUST
Frischen Bärlauch / Birne / leichte Gorgonzola-Mascarponesauce
19,80
AMERIKANISCHES RINDERFILET
Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
34,80
38,80 Surf and Turf: mit 3 Black Tiger Garnelen
RUMPSTEAK 250 g
Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
31,80
AB DEM 15.04.2025
Spargelmenü 3-Gang nur €
MELDET EUCH AN – ES „SPARGELT“ BALD !
39,80
SPARGELBUFFET AB 12 UHR
Verwöhnen Sie Ihre Lieben
mit einem köstlichen Spargelbuffet! JETZT PLÄTZE SICHERN!
THAI-CURRY vegan
Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
17,80

vegan vegan

STEINPILZ-RAVIOLI
gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
17,80

vegan vegan

WALNUSS FEIGE MEZZALUNE
mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
18,80

vegan vegan

FLAMMKUCHEN URLAUB AUF RHODOS
Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
16,80

vegan vegan

CREME BRÛLÉE
11,80
MOUSSE AU CHOCOLAT
Feine 70% Callebaut (belgische) Schokolade
10,80
MILLE-FEUILLE
Blätterteig / Vanillecreme / Beeren
11,00
AFFOGATO AL CAFFÈ
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
8,80
KLASSIKER
Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
15,80
URLAUB AUF RHODOS
Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
16,80
FLAMMKUCHEN BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL
16,80 SÜSS Ziegenkäse und Honig
18,80 HERZHAFT mit Ammerländer Schinken

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Phönix ist der 21.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.