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Phönix

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Ehnernstr. 15
26121 Oldenburg

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Speisekarte von Phönix

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
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VORSPEISEN

ROTE BETE CARPACCIO
Butterfi sch Teriyaki/ Wakame / Belugalinsen
16,80 €
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ZIEGENKÄSE / KÜRBIS-CHUTNEY
Pesto / Honig Radicchio
14,80 €
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SUPPE

JOHANNISBEER HOLUNDERSUPPE
mit Grießklößen
10,80 €
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ZWEIERLEI KÜRBIS-KOKOSSUPPE
Kürbiskernen und Öl (vegan)
9,80 €

vegan vegan

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ANTIPASTI

ANTIPASTI-TAPAS-VARIATION
auf Wunsch vegetarisch / Brot & Dip
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATE

BLATTSALATE
Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing

vegan vegan

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Mit: Streifen vom Rumpsteak /
Black Angus / gegrillt
19,30 €
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Gegrillten Hähnchenbruststreifen
18,30 €
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Ziegenkäse /
Karamellisierten Walnüssen
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gerösteter Pilzvariation / Kräutern
17,30 €
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Black Tiger Garnelen Stück
3,00 €
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VEGAN / VEGETARISCH

THAI-CURRY vegan
Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
17,80 €

vegan vegan

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STEINPILZ-RAVIOLI
gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
17,80 €

vegan vegan

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WALNUSS FEIGE MEZZALUNE
mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
18,80 €

vegan vegan

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KÜRBIS AMERETTINI RAVIOLI
Kastaniensauce mit Kürbiskernöl und Feta
18,80 €

vegan vegan

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FLAMMKUCHEN URLAUB AUF RHODOS
Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
16,80 €

vegan vegan

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FLAMMKUCHEN
KÜRBIS WALNUSS FETA
17,80 €

vegan vegan

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KLASSIKER

AMERIKANISCHES RINDERFILET
Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
34,80 €
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Surf and Turf: mit 3 Black Tiger Garnelen
38,80 €
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STEAKS

RUMPSTEAK 250 g
Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
31,80 €
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LAMM / GEFLÜGEL / KALB

HIRSCHRÜCKEN (200g)
Mandeln / Rotweinbirne / wilder Brokkoli / Trüffel Kartoffelpüree / Jus vom Wild
33,80 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
29,80 €
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CONFIERTE GÄNSEKEULE (im eigenen Fett gegart)
Apfelrokohl / Kartoffelklöße / Pistazienpolnisch Butter / Preiselbeer Jus
27,80 €
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LAMMHÜFTE MIT CHIMICHURI
auf Ratatouille Gnocchis – wenig Jus
29,80 €
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FISCH

SEETEUFEL MEDAILLONS
Möhre / Pac Choi / wilder Brokkoli / zweierlei Kartofellpüree
31,80 €
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BUTTERFISCH AUF BABYBLATTSPINAT
Möhre / grüner Spargel / Pesto Drillinge
27,80 €
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PASTA

STEINPILZ-RAVIOLI /
gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
17,80 €
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WALNUSS FEIGE MEZZALUNE
mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
18,80 €
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KÜRBIS AMERETTINI RAVIOLI Kastaniensauce
mit Kürbiskernöl und Feta
18,80 €
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FLAMMKUCHEN

KLASSIKER
Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
15,80 €
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URLAUB AUF RHODOS
Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
16,80 €
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KÜRBIS
Kräuter-Schmand-Creme / Apfel / FetaRosmarin / geröstete Walnüsse / Ahornsirup
17,80 €
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DESSERT

CREME BRÛLÉE
11,80 €
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BRATAPFEL
gefüllt mit Nüssen / Marzipan / Cranberry auf Vanille-Creme
10,80 €
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TIRAMISU
MIT FRISCHEN BEEREN
9,80 €
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AFFOGATO AL CAFFÈ
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
8,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Phönix ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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