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Hotel Restaurant Tafelfreuden

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Alexanderstraße 23
26121 Oldenburg

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Speisekarte von Hotel Restaurant Tafelfreuden

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2024
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Salatschale
Pflücksalat | junger Spinat| eingelegter Kürbis Gartengemüse | Croûton | karamellisierte Nuss French- oder Preiselbeerdressing oder Balsamicovinaigrette
10,00 € klein
17,00 € groß
9,00 € + dazu gebratene Maishähnchenbrust
6,00 € + dazu sautierter Pfifferling
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Carpaccio vom Rinderfilet | Pfifferling
Fleur de sel | Bergpfeffer | Amalfi-Salzzitrone | Estragonmayonnaise
20,00 €
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Jakobsmuschel | Rotgarnele | Cassisfeige
Hokkaidochutney | Butternutcreme | Crostini
17,00 €
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Geflämmter Ziegenkäse | Rote Bete
Feldsalat | Himbeere | Thymianstreusel
15,00 €
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Consommé vom Kalb | Steinpilzmaultasche
bunte Einlage | Sherry
10,00 €
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Pfifferlingscremesuppe
Pfifferling | Rauchspeck | Kerbel
10,00 €
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Kürbiscremesuppe | Kernöl
Muskatkürbis | Apfel | Curry
9,00 €
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Kürbiscurry | Sojabohne | Kichererbse
Kokosmilch | Tomate | Koriander | Sesamreis
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle | Pfifferling
Sherryrahm | junger Spinat
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Schollenfilet | Zitrone | Zwiebelbutter
Rauchspeck | Dillkartoffel | kleiner Salat
33,00 €
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Gebratenes Zanderfilet | Speckschaum
Blumenkohlcreme | Belugalinse | Kartoffelstrudel
31,00 €
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Gebratenes Wolfsbarschfilet | Krustentierschaum
Zuckerschote | Mais | Babykarotte | Trüffelkartoffel
32,00 €
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Gefülltes Perlhuhnsuprême | Thymianjus
Spinat | Aprikose | bunte Bete | Pastinakencreme
32,00 €
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Gebratene Maishähnchenbrust | Portweinschaum
Pfifferling | Kräuterseitling | Spargelbrokkoli | Kürbispüree
31,00 €
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Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken | Pfifferlingsrahm
Preiselbeere | Bratkartoffel | kleiner Salat
33,00 €
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Geschmortes Rinderbäckchen | Salbeijus
Blauschimmelknusper | Kürbisrisotto
32,00 €
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Gepökelter Spanferkelrücken | Schwarzbierjus
Bohnenbündchen | Bergkäsegratin
30,00 €
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Apfeleiscreme | Pistazienbisquit
Quittengelee | Amarenagranité
12,00 €
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Brownie von der Callebaut-Schokolade
Bananen-Tonkaeiscreme | Karamell
10,00 €
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Spinat-Käse-Waffel
Gartengemüse | Kräuterbutter
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremiger Reis
Erbse | Blüten
11,00 €
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Kleines Filet vom Fang des Tages
bunte Karotte | Kartoffelstampf
13,00 €
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Vollkornspaghetti
Bolognesesauce | Parmesan
12,00 €
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Klassiker
Schmand | Rauchspeck| rote Zwiebel | Emmentaler
20,00 €
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Wald- und Wiesenzauber
Schmand | Pfifferling | Camembert Lauch | Preiselbeere
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Tafelfreuden ist der 18.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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