Speisekarte von Restaurant Waldhaus
Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Kleines und Feines
Duett
Kaltgeräucherter Saibling und gebratene Garnele an Brunnenkresse und Kartoffelstroh
14,80
€
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Knuspriger Taleggio
auf gegrillter Cantaloupe-Melone und Rucola
13,90
€
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Beef Tatar
auf Kräuter-Pinsabrot mit Perlzwiebeln
16,00
€
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Hausgemachte Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und würzigen Maultaschen
9,30
€
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Schaumsuppe von gegrilltem Gemüse
mit Basilikum Créme fraîche
9,50
€
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UNSER KLASSIKER Mediterrane Fischsuppe
mit geröstetem Steinofenbaguette und Knoblauchdip
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Junge Blattsalate
an Burratacréme, gegrilltem Spargel, Basilikumpesto und knusprigem Landschinken
22,30
€
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Rucola-Melonensalat
mit Minze und Limette an Potato-Shrimps
22,80
€
vegan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Romanasalat
mit gegrillten Hähnchenspießen an Mango, Kräutersaitlingen und gehobeltem Bergblütenkäse
23,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leichte Küche
Knuspriges Pfannenrösti an knackigem Salat und Kräuter-Schmand-Dip
13,20
€
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Wahlweise mit:
Räucherlachs und Sahnemeerrettich
17,50
€
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Wahlweise mit:
mit Tranchen vom kalten rosa Roastbeef an Sauce Remoulade
19,00
€
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Gegrillter Lachs
mit Tomaten-Mango-Salsa und geräucherten Kartoffeln
26,00
€
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Doradenfilet
auf Chili-Knoblauch-Spaghetti und jungem Blattspinat
25,50
€
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Hauptgänge
Allgäuer Kässpatzen -im Pfännle serviert-
mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat
19,00
€
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Pasta á la Waldhaus
Rigatoni mit gebratener Poulardenbrust, Kirschtomaten, rotem Pesto und Rucola
23,20
€
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Rosa gebratene Lammhüfte
auf cremiger Gorgonzola-Rosmarinpolenta und grünem Spargel
27,00
€
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Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb
mit herzhaften Bratkartoffeln
24,80
€
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Kalbsleber „Berliner Art"
mit Marktgemüse und Kartoffelpüree
25,50
€
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„Golfer Pfännchen"
Medaillons vom Schweinefilet. an würziger Pfefferjus, sautierten Kräutersaitlingen und Spätzle
23,50
€
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Tomahawk vom Duroc-Landschwein
an knusprigen Zwiebelringen und geräucherten Kartoffeln Dazu reichen wir BBQ-Jus oder Kräuterbutter
28,00
€
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Brotzeit
Allgäuer Wurstsalat
mit Bergkäse, Zwiebeln, Schnittlauch und Krustenbrot
13,70
€
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Paar Weißwürste
von der Metzgerei Schmid aus Fischen mit Breze und süßem Senf
8,90
€
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Herbert's Fleischpflanzer!
an Kartoffel-Gurkensalat
15,00
€
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Klassischer Flammkuchen
mit Crème fraîche, Käse, Speck und Zwiebeln
12,80
€
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Flammkuchen Waldhaus"
mit Gorgonzola, grünem Spargel, Rucola und luftgetrocknetem Landschinken
14,50
€
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„Alpler Sandwich"
mit gebratener Poularde, geschmorter Bergkäse, Speck, El, Gurke, Tomate und Salat an würzigem Dip und Pommes frites
22,50
€
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Süße Verführung
Eisspezialitäten zur Sommerzeit Pistazie
· Joghurt-Waldbeere · Kirsch-Banane
2,00
€
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Affogato
Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis, Amaretto und Sahne
7,80
€
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Eisschokolade Eiskaffee
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
8,90
€
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Crème brûlée
an Erdbeer-Mangoragout mit Minze
13,00
€
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Karamellisierter Kaiserschmarrn
-im Pfännle serviert- mit Marillenröster oder Bodensee-Apfelmus
15,80
€
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Darf es eine kleine Portion sein?
Karamellisierter Kaiserschmarrn
12,65
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Waldhaus ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.