Speisekarte von Zum Alten Backhaus

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2023

A g’scheide Jausn (kalt)

Dimdl Bua

GENUSSPLATTE RUSTIKAL

10,90 €

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALTER SCHWEINSBRATEN

KREN | SENF | SAUERGEMÜSE

7,80 €

9,80 €

BRATE- SURFLEISCH-BROT

ERDÄPFELKÄSE | KREN | PAPRIKA SAUERGEMÜSE | PEPIS PFEFFERONI

7,40 €

9,80 €

vegan

SAURE FLEISCHER-KNACKER

ZWIEBEL | FRISCHGEMÜSE | APFELESSIG NUR SAISONELL VON APRIL BIS SEPTEMBER

74,00 €

10,40 €

SAURER JUNGSTIER

BLATTSALAT | ZWIEBEL | BALSAMICO

9,80 €

12,80 €

vegan

KÜRBISKERNÖL

kännchen extra: 0,02l 0,04l AUS OFTERING/HOLZHAUSEN/MARCHTRENK

0,80 €

1,40 €

Speck‘zialitäten

Dirndl Bua

SPECK7IALITÄTENPLATTE

MANGALIZZABAUCH | DUROCKKARREE VULCANOSCHINKEN | JOHANNAS HAUSSPECK BIOKNOBLAUCHTOPFEN VOM HAGMÜLLER | KREN | APFELSPALTEN

12,40 €

18,80 €

vegan

MANGALIZZA SPECKBROT

MANGALIZZABAUCH VOM ARCHE-HOF GUT HABERHEIDE | BIOKNOBLAUCHTOPFEN VOM HAGMÜLLER | KREN | APFELSPALTEN

7,40 €

9,90 €

JOHANNAS SPECKBROT

JOHANNAS HAUSSPECK | TOPFENAUFSTRICH VOM HAGMÜLLER | KREN | APFELSPALTEN

6,80 €

8,90 €

Vulcano TELLER

VULCANOSCHINKEN | KÜRBISKERNAUFSTRICH | KÜRBISKERNPESTO | GETR. TOM.

13,40 €

20,80 €

vegetarisch

Fia de Kloan

mit speziellem Zwergeripreis

Kleines & Leichtes

Dirndl Bua

AUFSTRICHBROT

SCHNITTLAUCHTOPFEN | ERDÄPFELKÄSE | KÜRBISKERNAUFSTR

6,00 €

7,00 €

MIT GETOASTETEM SPECK

12,50 €

14,00 €

RACLETTKÄSEBROT heiss

AN MARINIERTEM BLATTSALAT (VEGANER KÄSE MÖGLICH)

7,00 €

9,00 €

vegan

MIT SURBRATL

ODER JOHANNAS HAUSSPECK

8,50 €

11,90 €

Warme Speisen

PESTONUDELN OFTERING

KÜRBISKERNPESTO (AUCH VEGAN MÖGLICH) TOMATEN |ASMONTE

10,00 €

12,80 €

vegan

mit Vulcano SCHINKEN

12,90 €

16,60 €

WINTER-SPINAT-KNÖDEL

NOV. BIS MÄRZ oder BÄRLAUCHKNÖDEL märz bis mai WARMER BUTTER|ASMONTE|PESTO|SALAT

10,90 €

13,90 €

VEGI-KNÖDELTELLER

RAUNA | KRÄUTER | KAROTTENKNÖDEL ASMONTE | BLATTSALAT

9,90 €

12,90 €

VEGI-PFANDL

SERVIETTENKNÖDEL | STÖCKLKRAUT | ERDÄPFEL | BRATLSAFTL

8,00 €

10,00 €

KRUSTENBRATL-PFANDL

ERDÄPFEL | SERVIETTENKNÖDEL STÖCKLKRAUT

11,40 €

15,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KRUSTENSCHOPF

IM NATURSAFTL U/0 MIT SENF UND KREN

8,80 €

11,00 €

PORTION STELZE

MIT SENF & KREN

7,90 €

10,90 €

BACKHAUSKNÖDELTELLER

7,20 €

11,40 €

15,40 €

Z’RISSENE SAU

PULLED PORK ODER NEU MIT PULLED SONNENPUTEI GETOASTETES SCHWARZBROT] KALTER KRAUTSALAT |ZWIE BEL | ZWIEBELKETCHUP | KNOBLAUCHSOSSE IM SOMMER GIBT'S DEN BACKHAUS-GYROS

12,80 €

17,80 €

BACKHAUSJUNGSTIER

MIT ERDÄPFEL| FELDGEMÜSE | NATURSAFTL

14,90 €

20,90 €

GULASCH VOM JUNGSTIER

ERDAPFEL ODER SERVIETTENKNÖDEL | PEPIS FÄCHERGURKERL

10,40 €

13,40 €

Räucheifoi eile

Dirndl Bua

WARME RÄUCHERFORELLE

BLATTSALAT | WALNUSSKERNE 1 | 2 FILETS

13,40 €

21,80 €

ERDÄPFEL | FELDGEMÜSE | KNOBLAUCHSOSSE

1 | 2 FILETS

14,80 €

23,80 €

Aus'm Wurstkessl

Dirndl Bua

WEISSWURST | SCHARFE

HAUSMACHERSENF | BREZN ODER GEBÄCK

4,90 €

7,90 €

Brot im Körberi

Dirndl Bua

WARME MEHLSPEISEN AUS DER KÜCHE

Bauernhof - Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Alten Backhaus ist der 16.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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