Speisekarte von Gasthof Blume

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2020

Unsere Abholzeiten für die Weihnachtsfeiertage

Menübox

Die Menübox für 2

40,00 € Menüpreis pro Person

42,00 € mit Vorspeise Kalbsbries

1. Gang Vorspeise / Ortenauer Feldsalat & Rote Bete mit Speck & Kracherle

Alternative zum 1. Gang Kürbis- Ingwersüppchen mit glasierten Maronen

Alternative zum 1. Gang Kalbsbries gebraten auf Morchelnudeln

2. Gang Hauptgericht / Perlhuhnbrüstchen gebraten auf Steinpilzrahmsoße Marktgemüse & hausgemachte Spätzle

Alternative zum 2. Gang Entrecote vom Grill „ Madagaskar „ mit Pfefferrahmsoße Ratatouillegemüse & Kartoffelgratin

Alternative zum 2. Gang Krammers Fischvariation mit gegrillter Garnele Feines Gemüse, Rieslingschaum & feine Tajarin-Eiernudeln

3. Gang Dessert / Cremè brûleè mit Birnenkompott

Alternative zum 3. Gang SchokoladenSouffle mit Erdnußkern auf Fruchtspiegell

Alternative zum 3. Gang Nikolausi im Weckgläsle Schokoladenbrowni/ Grand Marnier- Orangen/ weißes Schokoladenmousse/ Knusper

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere WildBox für 2

38,00 €

1. Gang Feldsalat mit Speck & Kracherle

2. Gang Rehmedaillon aus der Keule, mit Pilzen an Wacholdersoße Apfelrotkraut & hausgemachte Spätzle & Preiselbeeren

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere NikolausBox für 2

42,00 €

1. Gang Hausgemachte Ravioli von der geschmorten Ente auf Wirsing/ Parmesan

2. Gang Bauernente im Ofen gebraten mit Bratapfel Birnenrotkraut & Serviettenknödel

3. Gang Nikolausi im Weckgläsle Schokoladenbrowni/ Grand Marnier- Orangen/ weißes Schokoladenmousse/ Knusper

VorspeisenBox für 2

26,00 €

1. Gang Kulinarisch, feine Vorspeisenreise Hausgemachte Gänseleberterrine, Gewürztraminergelee

2. Gang Zuchini - Paprika mariniert mit gegrillter Garnele

3. Gang Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico & Primo Olivenöl

4. Gang Ziegenkäse gebrannt auf Rote Beete

5. Gang Ceviche vom Heilbutt mit Fenchelsalat & Limonenöl Baguette-Auswahl von Müllers & gesalzene Butter

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Blume ist der 07.12.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.