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Gutsrestaurant Schloss Vollrads

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Schloß Vollrads 1
65375 Oestrich-Winkel

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Speisekarte von Gutsrestaurant Schloss Vollrads

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2024
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Brotkörbchen mit zweierlei Dips
(Spundekäse / provenzalischer Frischkäse Dip)
4,00 €
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Gemischter Beilagensalat
5,50 €
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Sommersalat mit Tomatendressing
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mit Pesto, gerösteten Kernen und Croûtons
12,00 €
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mit Gemüsetempura und Mangochutney
16,50 €
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mit gebratenen Garnelen und Mangochutney
17,50 €
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Premium Räucherlachs
mit Apfel-Meerrettich, jungen Salaten und Kartoffelrösti
17,50 €
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Gebratene Blutwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
auf Himmel und Erde mit Schalotten-Senfsauce
16,50 €
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Der Klassiker
Kaiserschnitzel vom heimischen Schwein in Butter gebraten, mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratwurst vom Rheingauer Metzger Bach klassisch
mit Meerrettich-Senf und Kartoffel-Gurkensalat
12,50 €
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Sülze vom Taunuswild
mit Apfel-Preiselbeer-Chutney, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
17,00 €
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Hausgemachte Frühlingsrolle vom Thymian-Ziegenkäse
auf Tomaten-Oliven-Ragout
16,00 €
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MENÜ
49,00 € 3-Gang-Menü
19,00 € zum 3-Gang-Menü
1. Gang Mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenkäse auf Cous-Cous-Salat und Salzzitronenpesto
2. Gang Gefüllte Kartoffel-Pfifferlingsnocken mit gebratenen Pfifferlingen und Parmesan
3. Gang Crème brûlée von der Vanille mit frisch marinierten Himbeeren und Joghurteis

vegetarisch vegetarisch

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MENÜ
55,00 € 3-Gang-Menü
19,00 € zum 3-Gang-Menü
1. Gang Kleine Variation von norwegischem Lachs (gebraten, Wrap, Tatar und Schnitte)
2. Gang Rosa gebratene Entenbrust mit Kohlrabi, Polentaschnitte und Balsam-Kirsch-Sauce
3. Gang Crème brûlée von der Vanille mit frisch marinierten Himbeeren und Joghurteis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenkäse
auf Cous-Cous-Salat und Salzzitronenpesto
15,50 €
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Kalbscarpaccio
mit Pfifferlingen, Tomaten, gebratener Garnele und Parmesan
16,50 €
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Kleine Variation von norwegischem Lachs
(gebraten, Wrap, Tatar, Schnitte)
17,50 €
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Pfifferlingscrèmesüppchen
mit Croûtons
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho Andaluz
Kalte spanische Gemüsesuppe mit Knoblauch-Crostini
7,50 €
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Gefüllte Kartoffel-Pfifferlingsnocken
mit gebratenen Pfifferlingen und Parmesan
20,00 €
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Doradenfilet auf der Haut gebraten
mit Zitronen-Basilikum-Risotto und Tomaten
26,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust
mit Kohlrabi, Polentaschnitte und Balsam-Kirsch-Sauce
28,00 €
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Rinderrückensteak
mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Rotwein-Zwiebel-Jus und Kräuterbutter
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaffee Komplett
Wir servieren einen frisch gebrühten Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit drei süßen Köstlichkeiten aus unserer Patisserie
10,00 €
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Mascarponemousse
mit Frauensteiner Süßkirschen und Kirschsorbet
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Crème brûlée von der Vanille
mit frisch marinierten Himbeeren und Joghurteis
10,50 €
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Eisbecher „Gräfin Clara“
Mango- und Joghurteis mit exotischen Früchten, Batida de Coco und Schlagsahne
8,50 €
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Sorbetvariation
mit Schloss Vollrads Rieslingsekt aufgefüllt
8,50 €
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Schloss-Becher
Walnuss- und Vanilleeis mit eingelegten Trauben, Traubenlikör und Schlagsahne
8,50 €
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Gemischtes Eis
6,50 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutsrestaurant Schloss Vollrads ist der 25.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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