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Die Wirtschaft im Wein-und Sekthaus F.B.Schönleber

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Hauptstraße 1b
65375 Oestrich-Winkel

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Speisekarte von Die Wirtschaft im Wein-und Sekthaus F.B.Schönleber

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2024

Dips und mehr

Avocado-Frischkäse-Dip
5,00 €
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5,00 €
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Cheddar-Jalapeño-Dip
5,00 €
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Aioli
hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise
5,00 €
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Oliven eingelegt
mit Kräutern der Provençe
6,00 €
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Champignons
mit Sherry und Knoblauch eingelegt
5,00 €
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Ajvar-Aufstrich
aus Paprika und Auberginen
5,00 €
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Brotkorb
mit Walnussbrot und Pane Rustico
2,50 €
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Schnabulierteller

„Von Allem ebbes“
als Naschportion mit Brotkorb
14,50 €
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Suppen / Salate

Rheingauer Metzelsuppe
5,50 €
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Terrine kräftige Bouillon vom Bio-Huhn
mit Kräuter-Flädle
6,50 €
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Tomatencremesuppe
mit Ziegenkäse und Basilikum
7,50 €
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Rheingauer Rieslingsuppe KATHARINA
mit Graubrot-Croutons und einem Schuss Rieslingsekt
8,50 €
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Beilagensalat bunt gemischt
im Weckglas serviert
6,00 €
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Herbstlicher Salat
mit Preiselbeer-Dressing, Trauben, Kürbiskernen und gebackenen Camembert-Ecken
14,50 €
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HAUPTGERICHTE

HERINGE
3 Filets echte holländische, naturgereifte Matjes nach Hausfrauen Art, dazu Petersilien-Kartoffeln c14,-
10,00 €
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WILD-CURRYWURST
Bratwürste aus heimischem Wildbret mit einer fruchtigen Preiselbeer-Currysoße und Süßkartoffel-Fritten
15,00 €
11,00 €
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HACKEDOTZ
aus Rind und Bauernwutzhack mit Spätburgunder-Schmorzwiebel-Soße und Kartoffelgratin
18,00 €
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WILDSÜLZE
von Schwarz- und Rotwild aus heimischer Jagd, dazu Remouladensoße und Bratkartoffeln
19,00 €
15,00 €
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ROTKOHLSTRUDEL
Blätterteig gefüllt mit Rotkohl, Maronen und Äpfeln, dazu frische Champignons in Rahmsoße
19,00 €
15,00 €
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SCHNITZEL
von der Bauernwutz, klassisch paniert, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
22,00 €
15,00 €
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WOI-HENKELCHE
saftig gebratene Freiland-Hähnchenbrust mit feinen Bandnudeln, frischem Gemüse und Rieslingsoße
26,00 €
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BOEUF BOURGUIGNON
mit Rotwein saftig geschmortes Bullenfleisch aus der Schulter, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Champignons
27,00 €
21,00 €
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RUMPSTEAK ODER FLANK-STEAK 300G / 200G
mit Bacon-Butter, Jalapeño-Cheddar-Dip und Süßkartoffelfritten aufgrund seiner Struktur wird das Flank-Steak aufgeschnitten serviert
31,00 €
25,00 €
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Dessert

VANILLEEIS
auf Zimt-Kirschen
4,50 €
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ZITRONENSORBET
mit Gin oder Rieslingsekt
5,00 €
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APFEL-CRUMBLE
mit Mandel-Streusel
6,00 €
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CANTUCCINI-CRUNCH
mit Kokosschaum, Mangomark und Schokoladensplittern
7,50 €
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WARMES SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN
auf Himbeermark mit Vanilleeis
8,50 €
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TONKABOHNEN-CREME BRULEE
7,00 €
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PECORINO SARDO
mit Trauben-Senf, Butter und Brotkorb
9,50 €
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HANDKÄS
eingelegt in Riesling mit gepickelten roten Zwiebeln, dazu Butter und Brotkorb
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Wirtschaft im Wein-und Sekthaus F.B.Schönleber ist der 04.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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