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Hotel Mugge am Iberg

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Waehrentruper Str. 59-61
33813 Oerlinghausen

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Speisekarte von Hotel Mugge am Iberg

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2024
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Spargelzeit

Spargelcremesuppe
mit Baguettebrot
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Lipperland Spargel
mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, dazu dreierlei im Pfännchen mit Rührei, Schinken und Schnitzel
32,50 €
28,50 € mit Portion luftgetrockneten Schinken
28,50 € mit Schnittlauchrührei
29,50 € mit Hähnchenschnitzel oder Schweineschnitzel „Wiener Art“
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Vorspeisen:

Garnelen in Kräuterbutter geschwenkt
auf Feldsalat mit Parmesansplittern und ofenfrischem Baguettebrot
13,90 €
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Ein Reibeküchlein
mit Räucherlachs und Honig-Senf-Sauce
8,90 €
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Suppen:

Rinderkraftbrühe
mit reichlich Einlage
5,90 €
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Frühlingslauchcremesuppe
mit Croutons
8,50 €
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Salatvariationen:

Salat und Fisch
in Limettenbutter gebratenes Filet vom Bachsaibling an Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette
22,50 €
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Salat und Hähnchen
in Rosmarinbutter gebratene Hähnchenbrust auf marktfrischen Salaten, Joghurtdressing, Baguettebrot
20,50 €
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Salat und Rind
Rinderstreifen mit herzhaft zubereiteten Champignons an bunten Blattsalaten, Sauce Vinaigrette, Baguettebrot
22,50 €
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Bunte Blattsalate
mit Sauce Vinaigrette und reichlich gebackenen Champignons
18,50 €
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Aus Grill & Pfanne:

Oerlinghauser Filetpfanne
Variation von Rind, Schwein und Hähnchen mit herzhafter Pfeffersauce, gebackene Champignons, Kräuterbutter, Marktgemüse, Bratkartoffeln
32,50 €
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Schweinemedaillons- saftig medium gebraten
auf einer Portweinsauce mit Marktgemüse und Krusteln
25,50 €
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Berner Leckerli
Streifen vom Schweinefilet in Weißweinsauce pikant abgeschmeckt mit Champignons und Bergkäse, Berner Rösti und buntem Salatteller
25,50 €
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Champignonrahmschnitzel
mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
23,50 €
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Feuerland – Schnitzel
mit würziger Sauce aus Paprika und Zwiebel nach Zigeunerart, pommes frites und buntem Salatteller
23,50 €
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Das Währentruper
Gefülltes Schnitzel mit Champignons, rohem Schinken und Bergkäse, Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
25,50 €
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Steaks aus Argentinien:

Wir grillen Ihr Steak medium auf Wunsch: englisch – rare oder well done – durch
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Bohnengemüse
33,50 € 250g Lady`s Cut
39,50 € 350g Gentlement`s Cut
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Filetsteak
Karibisches Pfeffersteak mit grünem Pfeffer in Rahm und Cognac abgeschmeckt, Ananas, Peperoni, Kräuterbutter und buntem Salatteller
43,50 €
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Filetsteak
mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter, Sauce Bearnaise und buntem Salatteller
43,50 €
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Fisch:

Mügge´s Fischplatte
mit gebratenen Filets von Zander, Rotbarsch & Bachsaibling, garniert mit Garnelen, an einer Limettensauce dazu Rosmarinkartoffeln & ein bunter Salatteller
33,50 €
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Detmolder Forelle vom Köllerhof
„Blau“ oder „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln & buntem Salatteller
26,50 €
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Filet vom Bachsaibling
in Limettenbutter gebraten auf mediterranem Gemüsebett, Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln
29,50 €
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Leckereien für den kleinen Hunger:

Gebackener Camembert
im Mandelkleid, Preiselbeersahne, gebackene Petersilie, Baguettebrot
19,50 €
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Iberg-Krüstchen
mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
19,50 €
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Hähnchen Spezial -panierte Hähnchenbrust
mit Birne und Camembert überbacken, Salatgarnitur, Baguettebrot
19,50 €
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Herrensteak-kleines Rumpsteak
mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
23,50 €
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Vegetarisch:

Frühlingslauchcremesuppe
mit Croutons
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Blattsalate
mit Sauce Vinaigrette und reichlich gebackenen Champignons, Baguettebrot
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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gebackener Camembert
im Mandelkleid, Preiselbeeren, gebackene Petersilie, Baguettebrot
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Rahmchampignons
mit hausgemachtem großen Rösti und buntem Salatteller
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfännchen vegetarisch
Tagliatelle mit Ofengemüse, Tomaten-Basilikum-Sauce, Salatteller
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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WESTFÄLISCH – Lippisch – Deftig:

JobsT`s Hausmacher Sülze
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage
15,50 €
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Strammer Max
mit reichlich luftgetrocknetem Schinken, zwei Spiegeleiern und Salatbeilage
15,50 €
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Für Kinder bis 12Jahre:

Chicken Nuggets
mit pommes frites und Rohkost
13,50 €
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kleines paniertes Schnitzelchen
mit Gemüse und pommes frites
15,50 €
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Zwei Reibeküchlein
mit Apfelmus
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Süsses Finale:

warmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleeis und fruchtiger süßer Sauce
9,50 €
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Espresso Zermatt
mit einer Kugel Espresso – Krokant-Eis
6,50 €
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Glas Zitronensorbet
mit Prosecco
7,50 €
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Beerengrütze
mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Mugge am Iberg ist der 08.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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