Speisekarte von Altes Gasthaus Nagel

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2024

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Vorspeisen Pizze Pasta Carne/Fleisch Pesce/Fisch Dolci/Dessert

Vorspeisen

BRUSCHETTA AL POMODORO

geröstete Brotscheiben mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und feinem Olivenöl

12,80 €

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VITELLO TONNATO

Sous Vide gegartes Kalbsfleisch mit hausgemachter Thunfisch-Kapernsauce und roten Zwiebeln serviert

17,50 €

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ROASTBEEF ROSA

Roastbeef rosa gegart in feinen Scheiben auf Rucola, Kirschtomaten und hausgemachter Gremolata

18,50 €

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Pizze

PIZZA VEGETARIA

mit Cherrytomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Knoblauch und Gemüse

17,50 €

vegetarisch

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PIZZA PARMA

mit Cherrytomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan

19,50 €

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Pizza Iberico e Capra

mit Cherrytomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Iberico Schinken und Ziegenkäse

26,50 €

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Pasta

LASAGNE

geschichtete Pasta mit Béchamel-Kalbs Bolognese Sauce und Fior di Latte Mozzarella überbacken

17,50 €

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Pasta al Pomodoro e Basilico

frische Pasta mit geschmolzenen Cherrytomaten, gezupftem Basilikum und Parmesanhobel

19,50 €

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Pasta di Gragnano I.g.p. alla Tatti

Pasta di Gragnano mit Zucchini, Knoblauch, roten Zwiebeln, Rosmarin, Chilli, Cherrytomaten und Parmesan

17,50 €

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Carne/Fleisch

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbssteaks mit Parmaschinken in Salbeibutter, dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln und Gemüse

29,80 €

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Surf & Turf

Argentinisches Rinderfilet (200gr) und eine Rotgarnele vom Grill dazu grüner Spargel, Safran Aioli und geröstetes Brot mit Olio Extra Vergine d` Oliva

42,50 €

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Pesce/Fisch

DORADENFILET

gebratenes Doradenfilet auf mariniertem Rote Beete Carpaccio und Salat Bouquet

29,50 €

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CALAMARETTI

frittierte Baby Calamares auf buntem Salat

26,50 €

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Dolci/Dessert

HAUSGEMACHTE TRÜFFEL PANNA COTTA

Trüffel Panna Cotta mit hausgemachtem Apfelkompott und gehobeltem Herbst Trüffel ……Tatti`s Lieblings Dessert

14,50 €

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Vin Santo „Rocca delle Macie“

Dessertwein aus der Toscana mit Cantuccini serviert 5cl:

9,50 €

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TIRAMISù

italienische Biscuit Spezialität

10,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Gasthaus Nagel ist der 17.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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